梅飞色舞美食厨房
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feifei1128
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最后更新: 2020-06-08

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鲜香麻辣爽的【剁椒鳕鱼】(图文+视频)(视频食材是鳕鱼下巴) 

2019-12-19 11:22:59
文章内容
同样的方法可以制作剁椒鱼头,剁椒鱼块整条鱼等多种剁椒鱼类。
这次展示的是剁椒鳕鱼下巴作为深海鱼的鳕鱼,富含维生素A和维生素D,且脂肪含量低。鳕鱼下巴部位的肉多而嫩,尤其富含大量胶质,营养丰富又易被人体消化吸收,劲道、弹滑有嚼劲,堪称鱼头里的美味。
这道菜,集鲜香麻辣爽于舌尖味蕾,令人吃起来无比过瘾。做法和配料也很简单,非常适合家常餐桌和朋友聚会。而其红红火火的品相,给予了这道鱼头菜肴以“鸿运当头“的好彩头,成为中式年夜饭的上佳选择。

先是准备处理鳕鱼,进行腌渍



炒香剁椒料

把腌好的鳕鱼放盘浇上剁椒料等,准备入锅大火蒸

出锅前洒上热油,马上香味四溢

写到这里流口水啦,因为我能回味刚出锅品尝时入口的感觉

如果大家喜欢我们的视频,欢迎大家点击定阅Youtube里梅飞色舞の美食频道看更多美食,如果想要看到最新的视频,可点击定阅后面的小铃铛





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文章评论

瑞普迪爱忑
无题
鳕鱼做泡椒鱼,好。

2019-12-19 12:02:54 | 引用
无题
鳕鱼下巴很肥

2019-12-19 12:31:52 | 引用
四季豆
坐着发呆
无题
鳕鱼下巴抹盐巴香煎就已经很好吃了

2019-12-19 13:11:14 | 引用
RE:
坐着发呆 写道:
鳕鱼下巴抹盐巴香煎就已经很好吃了

是的,这种肉很多吃法都很好吃,BBQ也可以

2019-12-21 13:25:55 | 引用
feifei1128
feifei1128
RE:
四季豆 写道:
鳕鱼下巴很肥

所以很多人喜欢它的口感

2019-12-21 13:26:39 | 引用
RE:
瑞普迪爱忑 写道:
鳕鱼做泡椒鱼,好。

是滴是滴

2019-12-21 13:26:53 | 引用
feifei1128
四季豆
RE:
feifei1128 写道:
所以很多人喜欢它的口感

口感是好,吃多了腻

2019-12-21 13:58:28 | 引用
Re: RE:
四季豆 写道:
feifei1128 写道:
所以很多人喜欢它的口感

口感是好,吃多了腻

没错,很多菜都是这样,特别是鱼类和肉类,所以总要换不同的口味,特别是家里有小朋友的,不过这也是厨艺提高的动力 icon_smile.gif

2019-12-29 22:20:38 | 引用
feifei1128

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