文章內容
2022-12-04 09:17:04
49
雙林奇案錄第一部之白玉拂塵
作者： 八峰
白玉拂塵
第一節
成都西南百余裡，四川省大邑縣，一個山清水秀的地方，也是川西名人劉文彩【1】的家鄉。文化大革命中，在這個‘大惡霸地主’的一座莊園裡，四川美術學院的藝術家們完成了中國千余年以來雕塑藝術史上最為宏大和精致的群雕藝術作品——“收租院”。
一九八二年夏季的一天，周源和定國湊了一個周日和批准的兩天假期，開著他們那輛老舊卻又馬力十足的美式吉普車‘小悍馬’來到了川西平原上的大邑縣。
欣賞完劉文彩莊園裡的群雕‘收租院’之後，兩人又坐著人力三輪車在古老的縣城裡轉悠了一圈，然後便驅車前往位於大邑縣西南的青蓮古鎮。
這個坐落在川西壩子青山綠水中的古鎮始建於宋朝，至今已有逾千年的歷史。 一條丈二尺寬的青石板路由東北向西南貫穿了整個鎮子，也是自明清以來古鎮的主要街道。青石板路的兩旁店鋪連綿，特別是各種飯館、茶莊、客棧與工藝品店，狹窄的街道上人流熙攘，摩肩接踵，混雜著本地鄉民與外來的游客。
晌午過後不久，周源和定國開著小悍馬抵達了青蓮鎮，在鎮子東北路口幾株枝繁葉茂、綠郁蔥蘢的香樟樹下把車停住，兩人決定留在這個古鎮度過難得的三日假期，消消入夏以來的酷熱暑氣。
他們停好車子，拎著背包，住進了古鎮中心街市附近一家小小的‘雲嫂客棧’裡。 兩人在客房中放下行李，便出門上街，開始尋找具有當地特色的各種美食小吃。
作者： 八峰
白玉拂塵
第一節
成都西南百余裡，四川省大邑縣，一個山清水秀的地方，也是川西名人劉文彩【1】的家鄉。文化大革命中，在這個‘大惡霸地主’的一座莊園裡，四川美術學院的藝術家們完成了中國千余年以來雕塑藝術史上最為宏大和精致的群雕藝術作品——“收租院”。
一九八二年夏季的一天，周源和定國湊了一個周日和批准的兩天假期，開著他們那輛老舊卻又馬力十足的美式吉普車‘小悍馬’來到了川西平原上的大邑縣。
欣賞完劉文彩莊園裡的群雕‘收租院’之後，兩人又坐著人力三輪車在古老的縣城裡轉悠了一圈，然後便驅車前往位於大邑縣西南的青蓮古鎮。
這個坐落在川西壩子青山綠水中的古鎮始建於宋朝，至今已有逾千年的歷史。 一條丈二尺寬的青石板路由東北向西南貫穿了整個鎮子，也是自明清以來古鎮的主要街道。青石板路的兩旁店鋪連綿，特別是各種飯館、茶莊、客棧與工藝品店，狹窄的街道上人流熙攘，摩肩接踵，混雜著本地鄉民與外來的游客。
晌午過後不久，周源和定國開著小悍馬抵達了青蓮鎮，在鎮子東北路口幾株枝繁葉茂、綠郁蔥蘢的香樟樹下把車停住，兩人決定留在這個古鎮度過難得的三日假期，消消入夏以來的酷熱暑氣。
他們停好車子，拎著背包，住進了古鎮中心街市附近一家小小的‘雲嫂客棧’裡。 兩人在客房中放下行李，便出門上街，開始尋找具有當地特色的各種美食小吃。
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定國看著招牌不禁咧嘴笑了：“這劉麻子想必就是攤主了，可是這東西為什麼要叫‘三大炮’呢？”他不解地問道。
“我聽說呢，這三大炮是以每年的新熟糯米蒸煮之後搓制成團，然後下鍋油炸，最後拋在竹簸箕裡令其沾裹上一層黃豆粉，因為在拋扔糯米團時，如同彈丸擊發，會發出‘當、當、當’的響聲，故而得名‘三大炮’；吃的時候如果配飲川西的老蔭茶，則更有一番風味。 這三大炮的發祥地就在這川西壩子。”周源解釋道。
兩人站在攤子邊上，看著頭戴白帽腰系圍裙的老板熟練地把蒸好的糯米捏成一個團子，下鍋油炸，撈起後使勁拋向一塊鐵板上，那糯米團子又從鐵板上反彈到裝滿黃豆面的竹簸箕裡，渾身便裹滿了混合有紅糖的黃豆面。 聽罷介紹、看完了操作，定國連忙掏出錢包買了四個，老板用油紙包好後遞了過來、還熱情地叮囑道：“這個東西要趁熱吃哈！”
定國和周源一人拿起一個咬了一口，果然是十分的香甜軟糯。
“嗯，真的好吃，特別是加了這黃豆面，特香！”定國忍不住咂嘴贊道。
吃完了四個‘三大炮’，兩人又走進隔壁的一家面館，在天井裡靠近花圃和竹林的一張黑漆桌子旁坐下，服務員立刻端上了茶水。
周源拿過菜牌點了兩樣小菜：涼拌木耳和清炒絲瓜，又要了兩碗鮮肉抄手——定國要的是紅湯的麻辣抄手，而周源自己則要的是不辣的白湯抄手。
慢悠悠地吃完了抄手，兩人又沿著狹窄的青石板路把古鎮來回逛了一圈，在一家紀念品商店，定國買了一只用川南楠竹根雕刻的筆筒； 周源則買了一柄烏木折扇，扇面的一邊仿繪著齊白石的水墨畫‘蝦趣圖’，另一面則用草書寫著蘇軾《題西林壁》中的詩句：橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同，不識廬山真面目，只緣身在此山中。