鲜虾腐皮卷 C 早茶点心或圣诞餐前小食的好选择

　　　文章内容

鲜虾腐皮卷是早茶中深受欢迎的一道经典点心。外皮金黄酥脆，内馅鲜香饱满，一口咬下层次丰富，令人回味无穷。茶楼里通常将其做成大卷，上桌后再剪成小段分享。
这次在家制作时，特意将它改良成 FINGER FOOD 的形式，小巧精致、方便取食，非常适合带去朋友的圣诞聚会，作为餐前小食或派对点心都十分讨喜。
【材料】
虾仁，绞肉，韭菜，腐皮等

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