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帖子數量: 156
開辟個人空間: 2020-06-21
最後更新: 2024-04-12

不用油炸，也能做出酒樓風味的虎皮鳳爪(原創）

　　　文章內容

去酒樓吃點心，虎皮鳳爪一直都是很多人的心頭好，不僅是因為它是一道色香味俱全的名菜，而且它富含的豐富的膠原蛋白和低脂肪，更加成為女士們熱愛的美食。在家制作這道美食，因為要過油，使得很多美食愛好者望而卻步了。今天我們來嘗試不用油炸，來做出皮酥肉嫩，色澤飽滿的虎皮鳳爪，讓它不僅可以成為很好的下酒菜，也可以成為一道很好的下飯菜。

【材料】

雞爪，料酒，蠔油，醬油，糖，生粉，蒜蓉辣醬等

點擊: 0 | 評論: 10 | 分類: 上傳 | 論壇: 吃吃喝喝 | 論壇帖子

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文章評論

denglu

無題

楚天一出，就是明亮的精品！這個工程量耗時量實在不是一般人可以負擔得起的。

2022-07-19 15:25:25 | 引用

無題

剛來的時候，特別想念泡椒鳳爪。。。天天念叨。。。最後做成了。。。記得算容易，就是去指甲耗時間，畢竟一做就是5，6磅。。。。

2022-07-19 16:23:00 | 引用

太極

Buswell牙牙

無題

容易喝醉牙牙

2022-07-19 16:28:09 | 引用

無題

denglu 寫道:

楚天一出，就是明亮的精品！這個工程量耗時量實在不是一般人可以負擔得起的。

謝謝誇獎。其實這個不費力，的確耗時，好在准備一次，可以吃好幾次。現在酒店鳳爪一只超一刀哦。

2022-07-19 19:34:33 | 引用

楚天太陽

Dura

Re: 不用油炸，也能做出酒樓風味的虎皮鳳爪(原創）

太麻煩啦啦啦

2022-07-19 19:42:14 | 引用

Re: 不用油炸，也能做出酒樓風味的虎皮鳳爪(原創）

Dura 寫道:

太麻煩啦啦啦

說麻煩，其實真的不是。

2022-07-20 12:36:15 | 引用

楚天太陽

我給自己的情書

無題

以前雞爪子很便宜啊，現在都貴了，還是泡椒好，這個看著太油膩，幾個就飽了

2022-07-20 12:56:29 | 引用

無題

我給自己的情書寫道:

以前雞爪子很便宜啊，現在都貴了，還是泡椒好，這個看著太油膩，幾個就飽了

現在雞爪是雞腿一倍的價錢還拐彎。因為烤過了，一點都不油膩。

2022-07-20 14:03:19 | 引用

楚天太陽

無題

我給自己的情書寫道:

以前雞爪子很便宜啊，現在都貴了，還是泡椒好，這個看著太油膩，幾個就飽了

泡椒雞爪是冷盤，而這個是熱菜，或者說是早茶。不一樣的東西。

2022-07-21 13:16:57 | 引用

無題

你們說說,現在酒樓裡吃一份鳳爪要幾個錢?很貴的.

2022-07-24 12:15:08 | 引用

楚天太陽

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