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楚天太陽
大家好，歡迎來到呱呱叫廚房。旅居加拿大20多年，不改的是鄉音，最留戀的是我的家鄉味道，鹽水鵝，拌幹絲，餛飩面，等等。同

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不加油，不加鹽，不汆水，記住這個配比口訣，輕松做出經典菜肴糖醋小排（原創）

　　　文章內容
 
一直感覺做菜肴如果有一個SOP就可以比較容易來操作，經過無數次的實踐和嘗試，今天終於可以輕松做出味道一致的經典菜肴糖醋小排。簡單的材料配比口訣讓做菜變得更輕松。
材料：
小排骨，料酒，醬油，鎮江香醋，白糖等
點擊: 0 | 評論: 18 | 分類: 上傳 | 論壇: 吃吃喝喝 | 論壇帖子
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文章評論

楚天太陽		 無題
難道現在糖醋排骨都沒有人吃了嗎？奇怪。
2022-03-02 19:11:00 | 引用
System Log
此貼被 論壇管理員 加為精華
2022-03-02 22:40:14 | 引用
SYSTEM
denglu		 無題
4大勺糖對於我只能興歎了。
2022-03-03 14:57:29 | 引用
無題
denglu 寫道:
4大勺糖對於我只能興歎了。


糖醋排骨就是這樣的，要不然你就紅燒排骨，糖可以減量。
2022-03-04 07:03:11 | 引用
楚天太陽
denglu		 RE:
楚天太陽 寫道:
糖醋排骨就是這樣的，要不然你就紅燒排骨，糖可以減量。

謝謝提供的糖醋配方秘訣！12341
2022-03-04 08:35:16 | 引用
無題
一二三四五怎麼成了您的原創?
2022-03-04 08:36:56 | 引用
Baiedurfe
Baiedurfe		 無題
私房小菜畢業啦
2022-03-04 08:37:26 | 引用
無題
真不錯，我平常自己做的不好吃，我剛放棄買排骨，現在又想試試了
2022-03-05 09:34:11 | 引用
Cyan
Cyan		 無題
我發現要訣是一開始煎一煎和最後淋醬汁，我以前就是簡單燉一燉，根本沒滋味
2022-03-05 09:36:10 | 引用
無題
Oriole 寫道:
我發現要訣是一開始煎一煎和最後淋醬汁，我以前就是簡單燉一燉，根本沒滋味


還有火候也很重要，中間小火慢燉，最後再大火收汁。
2022-03-05 18:30:15 | 引用
楚天太陽
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