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楚天太陽
大家好,歡迎來到呱呱叫廚房。旅居加拿大20多年,不改的是鄉音,最留戀的是我的家鄉味道,鹽水鵝,拌幹絲,餛飩面,等等。同

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最後更新: 2022-09-16
 
 
 
 
 

虎年准備的年夜飯(原創)

   文章內容
 
轉眼之間虎年春節到來,盡管有疫情,年菜還是要准備的,怎麼著也得喜氣洋洋的迎接新春.春節前的年蒸已經結束,現在是准備年菜的時候了.
1.冷盤: 鹽水鴨.
鹽水鴨是春節年菜上的冷盤,肉質Q彈,味道鹹鮮,下酒的神器。

2.素菜盤:耗汁豆腐。
這道菜口味清淡,但是入口的口感有不同的層次。是和酒肉的絕對搭配,健康營養。

3.熱菜:冰糖元蹄
這道菜寓意美好,元蹄入口即化,肥而不膩,濃油赤醬。滿足了人們對肉的渴望。

4.蒸菜:金銀珍珠丸子
這道菜制作簡單,外形美觀漂亮,老少皆宜,沒有牙的朋友都可以吃,便於消化。也寓意著團團圓圓!

5.全家福:蛋餃蛋卷
這道菜是酒過三巡後上的一道熱菜,你還可以在裡面加入蝦圓,魚圓,蹄筋等等,還可以加入海鮮。各種鮮味復合在一起,即下酒,也下飯。是必不可少的一道大菜。
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文章評論

三文魚
無題
不錯不錯哈哈

2022-01-29 08:28:53 | 引用
無題
相當可以👍👍👍👍👍👍👍

2022-01-29 08:30:11 | 引用
superHusky
楚天太陽
無題
superHusky 寫道:
相當可以👍👍👍👍👍👍👍


新年要有新氣象,哈哈,多吃點好的。

2022-01-29 10:48:49 | 引用
無題
這來的正是時候

2022-01-29 16:14:47 | 引用
星期五
支持香港抗爭
無題
手藝不錯啊,至少賣相很好了

2022-01-29 18:56:28 | 引用
無題
高手在加西呀

2022-01-29 19:03:55 | 引用
盆栽
楚天太陽
無題
支持香港抗爭 寫道:
手藝不錯啊,至少賣相很好了


味道也是嘎嘎的,很多朋友勸我們開餐館,可是開餐館哪裡有坐辦公室舒服?而且不用擔心是否盈利。

2022-01-30 06:00:38 | 引用
無題
鹽水鴨!我下次一定要用悶燒鍋試試。

2022-02-02 15:01:35 | 引用
denglu
老伙計
無題
這個要預贊歎

2022-02-02 18:58:05 | 引用
無題
珍珠丸子,我幾年前有弄,今年沒有

2022-02-02 20:36:51 | 引用
damnff
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