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楚天太陽
大家好，歡迎來到呱呱叫廚房。旅居加拿大20多年，不改的是鄉音，最留戀的是我的家鄉味道，鹽水鵝，拌幹絲，餛飩面，等等。同

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又是一年的年蒸季到了(原創)

　　　文章內容
 
還有一周就是中國新年了。在我們老家，在這個時候，家家戶戶開始了年蒸，而所有街邊的小吃店也格外的忙活。能幹又能算的人家可以自己做餡，自己蒸，實惠好吃。如果不會動手的就只有自己在家做好餡，讓附近的小吃店代為蒸制，好處是自己做的餡料，放心，實惠。說到包子的餡料，一切人們最喜歡吃有肉的包子，其次是豆沙餡的。而現在人們趨向健康飲食，喜歡素包子。
對於我來說，可能從小是苦水裡泡大的孩子，包子我只吃純肉的：

當然現代人的健康理念催生了素包子的繁榮:


哦,當然,甜點包子也少不了!
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SYSTEM		 System Log
此貼被 論壇管理員 加為精華
2022-01-25 17:18:00 | 引用
無題
還是第一次聽到有“代蒸"的服務。素包子要做得好吃不容易，在記憶中只有綠楊村的蔬菜包味道不錯，其他諸如食堂裡的蔬菜包非常難吃。
2022-01-28 13:51:35 | 引用
denglu
楚天太陽		 無題
denglu 寫道:
還是第一次聽到有“代蒸"的服務。素包子要做得好吃不容易，在記憶中只有綠楊村的蔬菜包味道不錯，其他諸如食堂裡的蔬菜包非常難吃。

素包子好吃的訣竅就是要油多,菜綠.
2022-01-29 07:17:15 | 引用
RE:
楚天太陽 寫道:
素包子好吃的訣竅就是要油多,菜綠.

難怪食堂的素包子都是憶苦思甜的版本。
2022-01-29 07:45:46 | 引用
denglu
小剛鋼		 回復帖子
denglu 寫道:
難怪食堂的素包子都是憶苦思甜的版本。


大統華買過一種冷凍薺菜包不錯，碧綠的，但是注意不要蒸時間太長，變黃唔熟味道就不好啦
2022-01-29 08:36:37 | 引用
RE:
小剛鋼 寫道:
大統華買過一種冷凍薺菜包不錯，碧綠的，但是注意不要蒸時間太長，變黃唔熟味道就不好啦

我不到萬不得已一般不買有餡子的食品，淡饅頭吃起來還放心
2022-01-29 10:13:52 | 引用
denglu

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