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楚天太阳
大家好，欢迎来到呱呱叫厨房。旅居加拿大20多年，不改的是乡音，最留恋的是我的家乡味道，盐水鹅，拌干丝，馄饨面，等等。同

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开辟个人空间: 2020-06-21
最后更新: 2024-04-12
 
 
 
 
 

简单，健康零失败的家庭自制烤麸和四喜烤麸 (原创）

　　　文章内容
 
从超市买回来的烤麸总是有酸味，于是下决心尝试来自己做烤麸，没想到意外的成功，做起来也是特别的简单。做好的烤麸可以冷冻保存，如果家里有烘干机，可以制成脱水烤麸，保存的时间更加长。烤麸作为食材可以做很多美食，凉拌着吃，用糟卤醉一下吃，或者做成海派的四喜烤麸，吃起来比吃肉还过瘾，好吃没负担。
材料：
烤麸材料:
面筋粉，酵母, 水等
四喜烤麸：
自制烤麸，香菇， 木耳，黄花菜，花生米等
点击: 0 | 评论: 10 | 分类: 上传 | 论坛: 吃吃喝喝 | 论坛帖子
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SYSTEM		 System Log
此贴被 论坛管理员 加为精华
2021-08-18 19:07:59 | 引用
无题
这菜好久没有吃了。。很怀念
2021-08-18 23:22:53 | 引用
damnff
楚天太阳		 无题
damnff 写道:
这菜好久没有吃了。。很怀念


超市买的吃起来有一种酸味，自己做的新鲜的就没有。
2021-08-19 19:36:00 | 引用
RE:
楚天太阳 写道:
超市买的吃起来有一种酸味，自己做的新鲜的就没有。

酸味会不会是加了点醋呢？
2021-08-19 19:43:43 | 引用
damnff
denglu		 无题
楚天太阳一出，大统华没了生意！但是楚天的“简单”对于我来讲就是“挑战",楚天的”0失败“到了我这里就成为永远的”成功之母“。
2021-08-19 20:12:11 | 引用
Re: RE:
damnff 写道:
楚天太阳 写道:
超市买的吃起来有一种酸味，自己做的新鲜的就没有。

酸味会不会是加了点醋呢？


不是的，是它自身带的味道。
2021-08-25 17:23:43 | 引用
楚天太阳
楚天太阳		 无题
denglu 写道:
楚天太阳一出，大统华没了生意！但是楚天的“简单”对于我来讲就是“挑战",楚天的”0失败“到了我这里就成为永远的”成功之母“。


哈哈，谢谢你的夸奖。其实真的不难。你可以试试看。
2021-08-25 17:24:38 | 引用
无题
damnff 写道:
这菜好久没有吃了。。很怀念


这道菜，冷吃热吃都可以，夏天作为啤酒的伴侣，清淡而健康。
2021-08-26 18:44:07 | 引用
楚天太阳
忙中偷闲		 无题
外面买的要焯水的
2021-09-06 20:49:07 | 引用
无题
忙中偷闲 写道:
外面买的要焯水的


是的，焯水后还是有酸味的。所以还是自家做的好。
2021-09-07 19:32:39 | 引用
楚天太阳

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