呱呱叫厨房
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楚天太阳
大家好,欢迎来到呱呱叫厨房。旅居加拿大20多年,不改的是乡音,最留恋的是我的家乡味道,盐水鹅,拌干丝,馄饨面,等等。同

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开辟个人空间: 2020-06-21
最后更新: 2021-07-22
 
 
 
 
 

【咸水角】广式人气点心,让你体会真正的老广味道(原创)

   文章内容
 
每提到粤式点心,人们很自然就会想到粤式早茶四大天王“虾饺,干蒸烧卖,叉烧包和蛋挞”。它们不仅颜值超高,味道也是让你一吃就不能忘怀。直到有一次不经意的抱着试试看的心态点了咸水角,才一下子被它带给我的味觉冲击惊艳到了。咸水角从它的外貌来看,一个小小橄榄球的外表,两头稍尖,中间胖嘟嘟, 实在没有什么高颜值,如果没有特别注意,一定会忽略掉它的存在;但是它带给你的味觉感受是奇妙的,外表松脆,内里软韧,馅料丰富且带有汁水,咀嚼以后不断呈现的甜味和咸味的交叠,让你吃完一个还是意犹未尽。周末有时间在家又做了一次,还改变了一下造型,做了几个鸡仔的样子,受到家人的欢迎,疫情期间没有机会出去吃广式点心,自己动手在家做一下,也是非常享受的。
材料:
馅料:萝卜干2,虾米2,干香菇, 猪肉, 酱油,蚝油,白胡椒粉,五香粉,姜末和葱末
粉皮: 糯米粉,糖,猪油(或者植物油),澄粉
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2021-04-12 19:30:03 | 引用

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