【芝士雞肉面包】因為老面團的加入，面包更加柔軟濕潤，口感太豐富了(原創）

非常喜歡吃鹹口的面包，正好家裡買了雞腿，想換個方式來消耗雞腿，於是就想著用來做面包了。如果家裡有吃剩的烤雞雞胸肉，也非常適合用來做這種鹹口面包。這款面包因為有了老面團的加入，面團的吸水性和回彈力增強，再加上雞肉中加了蛋黃醬和芝士，一口咬下去，滿嘴的雞肉，芝士和奶香味混合的味道，非常滿足。因為想多包一些雞肉，面包做了略大一些，胃口小的基本上一個就可以做一餐了。如果你也和我一樣喜歡鹹口面包，不妨也試一試，絕對不會讓你失望。
【材料】
老面團：面粉100克，水65克，鹽1克，酵母1克
主面團：面粉 320克 ，黃油40克，奶粉25克，水150克，蛋液40克，糖30克，鹽5克 ，酵母4克
雞肉，芝士，蛋黃醬，黑胡椒，芝士粉，少許鹽