呱呱叫厨房
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楚天太阳
大家好,欢迎来到呱呱叫厨房。旅居加拿大20多年,不改的是乡音,最留恋的是我的家乡味道,盐水鹅,拌干丝,馄饨面,等等。同

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开辟个人空间: 2020-06-21
最后更新: 2021-07-22
 
 
 
 
 
 
中华面点是一个可以无限挖掘的无底洞,作为家庭煮夫(妇),不仅要给家人提供美食,同时也要给他们视觉来一个盛宴。最近特别喜欢做有造型的花卷馒头,享受它带来的味觉和视觉的美好。今天这款花卷,整形的时候稍微用一点小技巧,做起来就会特别的得心应手零失败,让花卷的美丽绽放。如果喜欢,不妨也来试试。
材料:
中筋面粉,奶粉,酵母,糖,牛奶等
 
家常饼有时稍微变化一下外形,让我们的餐桌会有一些小惊喜。这款螺旋饼的制作不用烤箱,不用提前发酵,更不用揉出膜,一口平底锅就能轻松搞定,五分钟就可以出锅,方便快捷。成品外脆里软,葱香四溢,吃后唇齿留香,好吃的停不下来。
材料:
3中筋面粉, 糖, 酵母,植物油,香葱,火腿等
 
中国人特别擅长做各种各样的饼,当人们吃惯了各种饼以后,如果有一种食谱撇开传统做法,另辟蹊径,给你味觉和视觉不一样的体验时,这款食物必定会引起大家的兴趣,尤其是年轻人。国内阿甘锅盔的红极一时就是比较典型的代表,人们打排长龙就是为了给自己的味觉以新的体验。其实这款饼的做法非常简单,自己在家花点时间就可以足不出户在家品尝美味。边烤边吃,特别美味,喜欢就试试吧。

材料 面粉,酵母,牛奶,植物油, 猪肉碎, 植物油等


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这款薄饼的外形特别吸引人的眼球,看上一眼就立马想试一试,饼皮的制作和土耳其薄饼的制作相同,只是外形做了一些变化,让人看了特别赏心悦目。芝士,黄油和馅料的组合让你的味蕾有着不一样的体验,好吃的停不下来。
材料: 牛奶,酵母,鸡蛋,面粉, 肉碎,洋葱,欧芹或香菜, 土豆, 芝士, 玉米淀粉, 黄油等
 
这款炸鸡块特别适合夏日纳凉的时候和啤酒作伴,正好买了鸡胸肉,所以就用来做了,如果喜欢鸡肉更加嫩一些,建议用鸡腿肉。初次尝试用新的炸糊配方来做炸鸡,觉得味道不错,炸出来的鸡保持酥脆的时间久一些。酱汁的选用可以根据自己的口味调整辣味和甜度,注意一定要选用韩国辣椒粉,辣中回甜,非常香。如果喜欢,不妨试试。
材料:
鸡胸肉或鸡腿肉, 盐,蒜末,韩国辣椒粉,糖,蜂蜜,酱油,番茄酱,低筋面粉,玉米淀粉等等


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早上起来时间紧, 可以做一些快手的早餐, 这款肉松芝士土司卷就是不错的选择,五分钟就能搞定,咸香的肉松加上芝士,鸡蛋,让白土司又有了一种新的吃法. 丰富的材料组合在一起让你吃起来特别有满足感,非常适合小朋友和年轻人的胃口.如果喜欢,不妨也试试
材料:
面包土司片,鸡蛋,芝士,肉松,植物油等
 
避风塘炒虾是我最喜欢的虾的做法之一,炸得金黄酥脆的蒜酥,青红椒,葱花,面包糠,再加上炸得酥脆的虾,复合的味道,连壳都可以吃得很香,下酒,当零食都非常适合,关键是制作起来还很简单,一定要试着做一次。
材料:虾,青红椒碎,蒜头,葱花,炸油,面包糠等
 
一说到扬州包子,人们往往就会提到扬州的三丁包,其实扬州人都知道,萝卜丝包子在当地受欢迎的程度不逊色于三丁包子。扬州人做的萝卜丝馅和其他地方的做法有所不同,我们多喜欢做成熟馅,萝卜刨成丝,猪肉细细地切成丁,拌炒以后再放上大量的葱花,萝卜香,肉香,葱花香互相融合,吃了以后回味无穷,最重要的是多吃了也不会有负担。虽然出国很多年了,仍然对这个味道念念不忘。今天有时间就做上一批,吃不完的速冻起来,慢慢品尝。
材料:
白萝卜,猪肉,葱花,中筋面粉,酵母,糖等


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芋头一直都是可以百搭的食材,可咸可甜,可以入菜,可以做点心。今天分享的酥炸芋角,是根据自己的喜好制作出来的美食,吃到嘴里外脆里软,咸中带甜,特别美味。在家制作的时候,一次可以多做一些,速冻起来,想吃的时候提前解冻,油锅里炸一下就可以上桌了。如果喜欢,不妨也试一试吧。
材料:大虾,香菇,猪肉,荔浦芋头,鸡蛋,玉米淀粉,面包糠,炸油等
 
平时闲来无事喜欢摆弄面团,这款螺旋南瓜馒头特别适合喜欢玩面团的人鼓弄一番,周末买了一个日本小南瓜,去皮去籽后切成小块冰箱速冻起来,想吃的时候可以用来煮粥,做面点,既营养又好吃。做馒头的时候加一些进去,甜味和香味都有了,受到家人的喜欢。如果你和我一样也喜欢玩面团,不妨试一试,很有成就感。
材料
去皮南瓜, 水, 中筋面粉,  酵母

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