藜麥是一種南美洲高地特有的一年生植物，種子和小麥非常相似但不屬於谷物類。它和我們常吃的主食相比，鈣和蛋白質的含量更高，雖然它在嚴格意義上不屬於谷類，但也可以作為主食來吃。到了夏天，最適合來烹調藜麥的方法就是做藜麥沙拉，用於做沙拉的食材可以隨意，家裡有什麼可以生吃的蔬菜和豆類都可以放。建議用於沙拉的調味料越簡單越好，這樣不僅味道更加清新爽口，熱量也低。如果您也和我一樣喜歡這款沙拉，不妨也做些來和家人分享。

【材料】

藜麥， 西紅柿，黃瓜，香菜碎等

每次看韓劇，看到劇中人物津津有味的吃韓式牛排骨湯，都會讓人饞涎欲滴。正值這幾天多倫多的天氣特別寒冷，動手做了一鍋韓式牛排骨湯，就著韓式紅薯粉絲會米飯，再配著自制的韓式泡菜一起吃，真是太滿足了。這道牛排骨湯，不放任何香料，原汁原味，吃後回味無窮。如果你和我一樣也喜歡韓式料理，不妨也試一下。

【材料】

牛排骨，白蘿卜，洋蔥，韓式紅薯粉絲等

家人都特別喜歡牛肚，要做出可以媲美酒樓味道的牛肚，牛肚的清洗非常關鍵。牛肚作為牛的消化器官，留存著不少臓東西，清洗不幹淨也會對身體有影響。因為清洗過程比較費時，有時候看到比較好的牛肚就多買一些，清洗，汆燙，鹵制後速凍一部分起來，每次想吃的時候就拿出一部分來燒，非常方便。當然，高膽固醇的牛肚也不能多吃，這樣每次少做一些來解饞。如果您也和我一樣喜歡吃牛肚，不妨也試試這種做法。

【材料】

牛肚，白蘿卜，生姜，料酒，醬油等