民以食为天 | 篮板天下

空间首页 | 博客 | 好友分享 | 相册 | 存档 | 朋友和群组 | 个人资料

大家用哪个牌子和哪种酱油？

每次去买酱油，都给不同牌子（金兰，李锦记，淘大，珠江桥。。。）和不同的品种（生抽，鲜味生抽，头抽。。。）搞混了。

大家通常是用哪种？

点击: 12236 | 评论: 60 | 分类: 民以食为天 | 论坛: 吃吃喝喝 | 论坛帖子

喝了某名ID酿的啤酒(重口味的可以不用进)

重口味的同学们应该就不会喜欢，因为这个啤酒的味道比较淡，但是我喜欢这种的，很好喝。加上这么热的天气，一杯冰冷的啤酒实在是享受啊！

午饭：清肺火汤和酱牛肉

汤是清肺火袪痰止咳汤。

功效﹕ 清肺火,祛痰止咳润心肺, 慢性支气管炎, 精神疲劳, 补气和胃寒痰
材料﹕玉竹(五钱), 沙参(5枝), 百合(一唡), 雪耳(1隻), 黑枣(5粒), 炖肉(1块), 白胡椒 (1茶匙)(这个没加), 水(6碗)

酱牛肉是星期天剩下的。

懒人食谱：香煎瑞士鸡翅

其实应该是瑞士（汁）鸡翅。

材料：鸡翅上中段十个，淘大瑞士汁，料酒，葱三条，姜几片

做法：

1。鸡翅洗干净后加瑞士汁和料酒，搅匀，腌20-30分钟。
2。热锅，将鸡翅两边略煎

篮版靓汤:清润汤

这个汤谱是以前有个朋友发给我的,前几天翻查一些 email 时找出来。

原来的材料﹕ 玉竹(二钱), 沙参(三钱), 熟地(一唡), 淮山(8片), 百合(一唡), 炖肉(2块), 杞子(2汤匙), 蜜枣(8粒), 水(适量)

我喜欢玉竹,于是多放了,大概是一倍的量。

家里没有百合了(昨天去佳廉居然卖光了。

),改成放圆肉。蜜枣8粒太多,只放了2粒。

做法﹕ (5人用) 将材料洗净放入煲内, 用慢火煲1-1/2小时即可

虽然样子煲出来很黑,但是很好喝,今晚喝了两大碗,加上某某店买的梅菜猪肉包。

懒人食谱：30分钟内做好的晚餐

真的是30分钟内做好，除了香菇是今早事先泡好的。

香煎南乳鸡排和清炒合掌瓜。

懒人食谱：红烧肉

第一次试做这个。

1. 肉过水焯一下，冲洗干净。

2。热锅凉油，加入糖，小火一直翻炒至糖变成深黄色，微微发红的时候，加入葱姜爆香。

3、倒入肉块翻炒，加入板栗继续翻炒，倒入老抽和生抽，加入开水，放入八角。大火烧10分钟后转小火40分钟以上。最后收汁出锅即可。出锅前10分钟加盐。

不过色还是不够红（照片里面更差，可能是灯光的关系）。