No. 7 甜椒炒潺菜 （炒）

用料：青甜椒四兩切絲，潺菜十二兩。

調味：鹽適量。

做法：

1，潺菜取嫩部分，冼淨摘短，放入滾水中，加入一湯匙油灼熟，撈起滴乾水。

2，下油三湯匙，放下青椒炒熟，下潺菜炒勻，加入調味炒勻上碟。

提示，潺菜不要炒\了，入口時會感到乾，咪道便打折扣了。

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