文章内容
2020-11-29 17:05:21
0
海鲜茄肉蝴蝶粉 (帖子出自上星期日22号—七天前的星岛副刊）
AAA
5/17/2019 5:50:32 PM
AAA
5/17/2019 5:50:32 PM
简介: 大量海鲜配以清甜番茄同煮，鲜味更突出。
分量: 1人份
需时: 30分鐘
材料:
蝴蝶粉 80克
车厘茄 10粒
蒜片 2粒
百里香 1棵
急冻蟹肉 2汤匙
急冻蚬 90克
急冻带子 3粒
毛豆 4汤匙
黑胡椒 少许
盐 ⅓茶匙
油 适量
制作方法:
Step 1: 蝴蝶粉用盐水煮8分鐘，沥乾备用。
Step 2: 车厘茄汆水四十五秒，捞起去皮，备用。
Step 3: 将带子解冻，切成小件。
Step 4: 锅内烧热油，爆香蒜片，加入毛豆。
\Step 5: 加入车厘茄煮唡至三分鐘。
Step 6: 加入蟹肉、带子及蚬略煮。
Step 7: 以盐、黑胡椒调味。
Step 8:加入蝴蝶粉略炒，洒上百里香叶，即成。
小贴士: 蝴蝶粉加入1汤匙橄榄油拌匀，味道更佳。
