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2020-11-27 09:36:18
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[b]點擊收聽：第046天《80後農場主的范兒 | 邂逅弗洛伊德（七）》視聽版[/b]
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尼亞加拉濱湖小鎮真的是一個好地方。Jacky 的家庭農場坐落在前後左右都是大片葡萄園子和果園的街坊鄰居中間。走進他的院落，映入眼簾的是一幅中國北方農村的“臓亂差”環境，絕對的原生態再現。水塘裡和水塘邊，百十只或散步、或臥著、或水中游著的雞、鴨、鵝，不同品種自然顯得五顏六色，一幅雜牌軍的調調。間或有幾只大小兔子大搖大擺的跑來跑去，一只山羊和一只孔雀大眼瞪小眼的踱著方步。院落裡竟然養著五只羊駝，高高大大。以前一直覺得羊駝是很高貴的一種動物，被散養在這些個經濟動物中間覺得怪怪的，不過，看他們在一起的晃悠好像也沒啥兩樣。
於是，想起了“丑小鴨”的故事。其實，天鵝和鴨子究竟誰幸福還真不知道，英國的天鵝幸福，因為天鵝都是屬於女王，任何人不敢染指任何一只天鵝，偷吃天鵝是犯法的，高貴的很。鴨子就沒那麼好運。如果這樣說，品種和出身還真是決定人的命運，小天鵝即使暫時棲居鴨子中間，最後還是展翅飛翔走了。看來，草根逆襲不大符合動物界的生存邏輯，穿上馬甲難道就不是******啦？嗯，說來說去，我也不知道我想說些什麼，我就是覺得這羊駝養在雞鴨鵝和山羊、兔子中間，其實也挺好的。羊駝體驗了普通，雞鴨鵝和山羊、兔子體驗了平等。事實上，動物們啥也不知道，只知道都是動物，只有人類主人Jacky知道他們的價錢是不一樣的。
Jacky還種了一種經濟植物，叫洋姜，又名菊芋，是一種根性草本植物，長得挺高大，長有黃色的小盤花。我們拔了兩顆，收成是根部土下的塊莖，長得像生姜的樣子，營養價值挺高，食用方法也挺多。說是種下去，永遠就不用再下種了。一年復一年，100年還是會繼續生長。簡單粗暴的植物，我是第一次聽說，更是第一次見到，覺得很符合懶漢類的農場主來種植。
Jacky不修邊幅，穿著水靴，胡子拉渣，有點孤島魯濱遜的感覺。見了我倒是熱情的很，帶著我圍著4英畝的家庭農場轉了一大圈，每一個角落都看看，順手吃了好多熟透了的無花果，還孩子氣的帶我去看那只跳到箱子裡孵小雞的母雞，還有一只趴了四個多月還在孵蛋的母鴨。車房牆角的冰櫃後面，躲著八只剛剛出生不久的小兔子，我們鑽到了池塘邊上的蘆葦叢裡發現了兩顆鴨子下的蛋…… Jacky 是80後，福建人，19歲就來到了加拿大多倫多，一晃竟然也是20個年頭。我喊他前輩，他哈哈笑了起來。
我問他怎麼會想起來從多倫多跑到這裡做一個家庭農場主，他嘟嘟囔囔的說：“就是喜歡啊，覺得挺有趣，而且這塊地比較小，性價比也高。原來的老外農場主是種植杜鵑花的，我買下來，清理了池塘，散養些小動物，再種植些經濟植物，形成一個完全散養的生態，不打藥，也不用太去喂食，甚至說我在與不在都沒關系，自然生長……” 聊起經濟效益，Jacky說去年才剛剛接手，加拿大有法規限制，家禽類動物不能養的太多，比如，下蛋母雞不能超過100只，自己家吃可以但不能在家屠宰銷售，因此，有客戶買要不就是自己來抓活的，或者我抓了送到客戶那邊。
Jacky很可愛，年輕的太太也是笑呵呵的，女兒四歲，兒子才一歲，一家四口住在農場入口處的大房子裡，房子不錯，就是大門都快掉了，Jacky說門軸壞了，這忙活的還一直沒顧得上去修。我去的時候，正巧他的中國福建老家的小老鄉夫妻從多倫多過來看他和度周末。小老鄉抓了一只鴨，第一次殺了生，說是要做啤酒鴨。Jacky的微信名字叫 “田園山水” ，倒是名副其實。
我跟Jacky建議說：第一是千萬不要再擴大生產，比如再租借鄰居的土地進行種植等；二是不要靠銷售雞鴨鵝等家禽或者小動物賺錢，而是因地制宜，將四英畝的農地做成原生態的家庭小農場。這裡是美麗的尼亞加拉濱湖小鎮，周遭全是漂亮的葡萄園子和果園，你推出的家庭小農場體驗游，一定會吸引到游客，而且簡單有趣。
Jacky的園子最大的好處不像其他農場一馬平川，而是有池塘，有大樹，還有大棚和庫房，形成錯落感。以散養而不是規模方式的養殖，不需要人工，成本低，最關鍵的是符合Jacky的性格特點。因為他真的不專業，也不像個農場主，倒像個頑皮的大孩子。不過，也許正是他這樣的年齡、性格、心態和玩法，往往能玩出創意和感覺。
臨走的時候，我說：“冬閒的時候將院子衛生好好清理出來哈！” Jacky咧著嘴樂了，說明年就會好啦。Jacky讓我拿些葡萄、梨和蘋果回來吃，我給他留下十元錢，他死活不要，說這一點水果也就值兩塊錢，怎麼可以收十元錢呢，硬是給我塞回到車裡。
就憑這一點，這Jacky還真有點農場主的范兒和味道。寫到這裡，我將地址貼在這：1067 line 6 rd Niagara on the lake ，明年的時候我再來看看。
【未完待續，明天續（八）】
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尼亞加拉濱湖小鎮真的是一個好地方。Jacky 的家庭農場坐落在前後左右都是大片葡萄園子和果園的街坊鄰居中間。走進他的院落，映入眼簾的是一幅中國北方農村的“臓亂差”環境，絕對的原生態再現。水塘裡和水塘邊，百十只或散步、或臥著、或水中游著的雞、鴨、鵝，不同品種自然顯得五顏六色，一幅雜牌軍的調調。間或有幾只大小兔子大搖大擺的跑來跑去，一只山羊和一只孔雀大眼瞪小眼的踱著方步。院落裡竟然養著五只羊駝，高高大大。以前一直覺得羊駝是很高貴的一種動物，被散養在這些個經濟動物中間覺得怪怪的，不過，看他們在一起的晃悠好像也沒啥兩樣。
於是，想起了“丑小鴨”的故事。其實，天鵝和鴨子究竟誰幸福還真不知道，英國的天鵝幸福，因為天鵝都是屬於女王，任何人不敢染指任何一只天鵝，偷吃天鵝是犯法的，高貴的很。鴨子就沒那麼好運。如果這樣說，品種和出身還真是決定人的命運，小天鵝即使暫時棲居鴨子中間，最後還是展翅飛翔走了。看來，草根逆襲不大符合動物界的生存邏輯，穿上馬甲難道就不是******啦？嗯，說來說去，我也不知道我想說些什麼，我就是覺得這羊駝養在雞鴨鵝和山羊、兔子中間，其實也挺好的。羊駝體驗了普通，雞鴨鵝和山羊、兔子體驗了平等。事實上，動物們啥也不知道，只知道都是動物，只有人類主人Jacky知道他們的價錢是不一樣的。
Jacky還種了一種經濟植物，叫洋姜，又名菊芋，是一種根性草本植物，長得挺高大，長有黃色的小盤花。我們拔了兩顆，收成是根部土下的塊莖，長得像生姜的樣子，營養價值挺高，食用方法也挺多。說是種下去，永遠就不用再下種了。一年復一年，100年還是會繼續生長。簡單粗暴的植物，我是第一次聽說，更是第一次見到，覺得很符合懶漢類的農場主來種植。
Jacky不修邊幅，穿著水靴，胡子拉渣，有點孤島魯濱遜的感覺。見了我倒是熱情的很，帶著我圍著4英畝的家庭農場轉了一大圈，每一個角落都看看，順手吃了好多熟透了的無花果，還孩子氣的帶我去看那只跳到箱子裡孵小雞的母雞，還有一只趴了四個多月還在孵蛋的母鴨。車房牆角的冰櫃後面，躲著八只剛剛出生不久的小兔子，我們鑽到了池塘邊上的蘆葦叢裡發現了兩顆鴨子下的蛋…… Jacky 是80後，福建人，19歲就來到了加拿大多倫多，一晃竟然也是20個年頭。我喊他前輩，他哈哈笑了起來。
我問他怎麼會想起來從多倫多跑到這裡做一個家庭農場主，他嘟嘟囔囔的說：“就是喜歡啊，覺得挺有趣，而且這塊地比較小，性價比也高。原來的老外農場主是種植杜鵑花的，我買下來，清理了池塘，散養些小動物，再種植些經濟植物，形成一個完全散養的生態，不打藥，也不用太去喂食，甚至說我在與不在都沒關系，自然生長……” 聊起經濟效益，Jacky說去年才剛剛接手，加拿大有法規限制，家禽類動物不能養的太多，比如，下蛋母雞不能超過100只，自己家吃可以但不能在家屠宰銷售，因此，有客戶買要不就是自己來抓活的，或者我抓了送到客戶那邊。
Jacky很可愛，年輕的太太也是笑呵呵的，女兒四歲，兒子才一歲，一家四口住在農場入口處的大房子裡，房子不錯，就是大門都快掉了，Jacky說門軸壞了，這忙活的還一直沒顧得上去修。我去的時候，正巧他的中國福建老家的小老鄉夫妻從多倫多過來看他和度周末。小老鄉抓了一只鴨，第一次殺了生，說是要做啤酒鴨。Jacky的微信名字叫 “田園山水” ，倒是名副其實。
我跟Jacky建議說：第一是千萬不要再擴大生產，比如再租借鄰居的土地進行種植等；二是不要靠銷售雞鴨鵝等家禽或者小動物賺錢，而是因地制宜，將四英畝的農地做成原生態的家庭小農場。這裡是美麗的尼亞加拉濱湖小鎮，周遭全是漂亮的葡萄園子和果園，你推出的家庭小農場體驗游，一定會吸引到游客，而且簡單有趣。
Jacky的園子最大的好處不像其他農場一馬平川，而是有池塘，有大樹，還有大棚和庫房，形成錯落感。以散養而不是規模方式的養殖，不需要人工，成本低，最關鍵的是符合Jacky的性格特點。因為他真的不專業，也不像個農場主，倒像個頑皮的大孩子。不過，也許正是他這樣的年齡、性格、心態和玩法，往往能玩出創意和感覺。
臨走的時候，我說：“冬閒的時候將院子衛生好好清理出來哈！” Jacky咧著嘴樂了，說明年就會好啦。Jacky讓我拿些葡萄、梨和蘋果回來吃，我給他留下十元錢，他死活不要，說這一點水果也就值兩塊錢，怎麼可以收十元錢呢，硬是給我塞回到車裡。
就憑這一點，這Jacky還真有點農場主的范兒和味道。寫到這裡，我將地址貼在這：1067 line 6 rd Niagara on the lake ，明年的時候我再來看看。
【未完待續，明天續（八）】
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