終於做成了自己百分百滿意的老友粉

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[ 2012-07-25 17:09:44 | By: 飛魚 ]

以往做過多次老友粉，漁夫都很喜歡，可是自己一直覺得不滿意，和在南寧吃的老友粉比較，好像老是缺了什麼。

也在網上搜過，不得要領。也照著無極貼的法子做過，依然不滿意。

前兩天和一位南寧老鄉聊起這事兒，她說了她的做法。照著這個方法一做，真的很好吃，和我在南寧吃的老友粉一模一樣。

點擊: 0 | 評論: 34 | 分類: 魚思魚想 | 論壇: 吃吃喝喝 | 論壇帖子

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文章評論

無極

Re: 終於做成了自己百分百滿意的老友粉

飛魚寫道:

以往做過多次老友粉,漁夫都很喜歡,可是自己一直覺得不滿意,和在南寧吃的老友粉比較,好像老是缺了什麼。

也在網上搜過,不得要領。也照著無極貼的法子做過,依然不滿意。

前兩天和一位南寧老鄉聊起這事兒,她說了她的做法。照著這個方法一做,真的很好吃,和我在南寧吃的老友粉一模一樣。

你就快說吧!別拐彎抹角了!

2012-07-25 17:11:14 | 引用

Re: 終於做成了自己百分百滿意的老友粉

無極寫道:

飛魚寫道:

你就快說吧!別拐彎抹角了!

先炒葷菜,然後下豆豉,姜絲,蒜片,酸野山椒一塊兒翻炒出味。再加一勺桂林辣椒醬炒勻,放酸筍繼續翻炒。加水煮開,將料都撈出裝碗,再煮粉,連湯帶粉一起裝入裝料的碗裡。開吃吧。

出了一身大汗。痛快!

2012-07-25 17:16:55 | 引用

飛魚

無極

Re: 終於做成了自己百分百滿意的老友粉

好!太好了!

你會用那一種粉??

2012-07-25 17:34:50 | 引用

Re: 終於做成了自己百分百滿意的老友粉

求試吃

2012-07-25 17:43:31 | 引用

焱焱貓貓

大樹

Re: 終於做成了自己百分百滿意的老友粉

飛魚寫道:

無極寫道:

飛魚寫道:

你就快說吧!別拐彎抹角了!

不都這樣做嗎?以前你咋做的?我都是先把粉煮完,洗幹淨,瀝幹在放入湯裡煮一會兒。這樣味道濃而鮮。

2012-07-25 18:18:42 | 引用

無題

求試吃

2012-07-25 18:25:21 | 引用

marry0

無題

哪裡有賣酸筍

2012-07-25 22:00:57 | 引用

無題

啥味道？

2012-07-25 22:21:37 | 引用

～飄落～

大樹

無題

marry0 寫道:

哪裡有賣酸筍

各大雜貨店均有出售。

2012-07-25 22:23:40 | 引用

無題

～飄落～寫道:

啥味道?

筍壞了後的味道

2012-07-25 22:24:22 | 引用

大樹

終於做成了自己百分百滿意的老友粉

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