吃喝玩樂溫哥華

阿麥什麼時候放下，什麼時候就沒有煩惱

文章分類

缺省

標題搜索

Our Sponsors

快速導航

首頁

論壇

Classified Search Engine

統計

點擊: 20930
帖子數量: 18
開辟個人空間: 2014-02-03
最後更新: 2014-10-10

RSS訂閱

吃貨上菜——鮮肉燒餅

文章內容

中秋節吃的那個鮮肉月餅，在平時就是鮮肉燒餅

豬肉、姜、蔥、胡椒粉、糖、味精、海鮮醬、料酒

油皮搓成長條，切成小塊

用油皮把油酥包起來

然後壓扁，擀成長條

然後卷起來

再對折，就可以擀成外皮

再包入肉餡

刷上蛋液，撒上芝麻

放進烤箱320度40分鍾就好了

熱騰騰的鮮肉燒餅出爐了

點擊: 0 | 評論: 33 | 分類: 缺省 | 論壇: 吃吃喝喝 | 論壇帖子

分享:

分享到微信

文章評論

～飄落～

無題

Aichina 寫道:

～飄落～寫道:

Aichina 寫道:

謝謝，弱弱的再問，水皮是什麼？油酥如何做？

水皮是以面粉加水，（可以入少許板油白糖與雞蛋，看你要做什麼糕點皮而定），
油酥是以面粉加板油

制作而成。

無知的再問，板油哪裡能買到？

超市有的賣。。。。。

2014-09-20 18:57:23 | 引用

無題

巧虎寫道:

看起來很好吃的樣子

當然很好吃，最主要的是健康

2014-09-21 17:23:32 | 引用

吃喝玩樂溫哥華

無題

Aichina 寫道:

油皮怎麼做的？

油皮的做法：
高筋面粉500克，鹽2克，色拉油30cc，水230~280克（面粉牌子不同，吃水量不同），上述材料和均勻，醒40分鍾就可以了。

油酥的做法：
低筋面粉300克，加色拉油200克搓均勻（不要加水）就可以了

2014-09-21 17:25:02 | 引用

無題

～飄落～寫道:

Aichina 寫道:

油皮怎麼做的？

水皮包油酥。。。

看來是高手啊

2014-09-21 17:25:53 | 引用

吃喝玩樂溫哥華

無題

Aichina 寫道:

～飄落～寫道:

Aichina 寫道:

油皮怎麼做的？

水皮包油酥。。。

謝謝，弱弱的再問，水皮是什麼？油酥如何做？

2014-09-21 17:26:30 | 引用

無題

cqhg 寫道:

LZ手工太強大了，高手高手。

還好了............

2014-09-21 17:27:02 | 引用

吃喝玩樂溫哥華

無題

冰糖老頭兒～寫道:

油皮油酥怎麼折騰出來啊？還是買得到？

2014-09-21 17:27:21 | 引用

無題

～飄落～寫道:

Aichina 寫道:

～飄落～寫道:

水皮包油酥。。。

謝謝，弱弱的再問，水皮是什麼？油酥如何做？

水皮是以面粉加水，（可以入少許板油白糖與雞蛋，看你要做什麼糕點皮而定），
油酥是以面粉加板油

制作而成。

厲害啊

2014-09-21 17:27:51 | 引用

吃喝玩樂溫哥華

無題

Aichina 寫道:

～飄落～寫道:

Aichina 寫道:

謝謝，弱弱的再問，水皮是什麼？油酥如何做？

水皮是以面粉加水，（可以入少許板油白糖與雞蛋，看你要做什麼糕點皮而定），
油酥是以面粉加板油

制作而成。

無知的再問，板油哪裡能買到？

健康更重要，建議用色拉油

2014-09-21 17:28:37 | 引用

無題

咚咚嗆咚鏘寫道:

這酥皮有水平啊

謝謝

2014-09-21 17:28:55 | 引用

吃喝玩樂溫哥華

吃貨上菜——鮮肉燒餅

文章評論

發表評論