無

小清新 寫道:

在家折騰了一天,多謝 @拉拉貓 提供的鏈接http://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=308301/lang=tchinese.html,網上拼湊各種做法步驟,終於做出來第一批~ 這次做的是椰汁豆蓉,只是糖放的少了,不太甜,只當是十分健康吧~下次想換紫薯餡兒~先發一張成品~

求交往

michelle4268 寫道:

請問模型在哪裡買的,謝謝!

國內,網購

小清新 寫道:

在家折騰了一天,多謝 @拉拉貓 提供的鏈接http://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=308301/lang=tchinese.html,網上拼湊各種做法步驟,終於做出來第一批~ 這次做的是椰汁豆蓉,只是糖放的少了,不太甜,只當是十分健康吧~下次想換紫薯餡兒~先發一張成品~

不錯不錯,贊一個先!

A牛講的也不無道理,看著的確有點象松糕,也就是說皮子的透明度不夠,可能跟皮子用粉的比例、火候等有關。。。

我覺得紫MM的帖子介紹得很詳細了,第一次做的話最好是忠於原著,網上的帖子每個人都有自己的特點和偏好,在自己手生的時候盡可能不要去拼湊各種做法步驟,如果要嘗試的話,也要把每種做法都按原著嘗試一遍,總結出自己最喜歡的特點,然拼湊出自己最喜歡的配方。。。這是我自己拼湊大法的一點經驗,供參考。。。

小清新 寫道:

拉拉貓 寫道: 小清新 寫道: 在家折騰了一天,多謝 @拉拉貓 提供的鏈接http://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=308301/lang=tchinese.html,網上拼湊各種做法步驟,終於做出來第一批~ 這次做的是椰汁豆蓉,只是糖放的少了,不太甜,只當是十分健康吧~下次想換紫薯餡兒~先發一張成品~ 不錯不錯,贊一個先! A牛講的也不無道理,看著的確有點象松糕,也就是說皮子的透明度不夠,可能跟皮子用粉的比例、火候等有關。。。 我覺得紫MM的帖子介紹得很詳細了,第一次做的話最好是忠於原著,網上的帖子每個人都有自己的特點和偏好,在自己手生的時候盡可能不要去拼湊各種做法步驟,如果要嘗試的話,也要把每種做法都按原著嘗試一遍,總結出自己最喜歡的特點,然拼湊出自己最喜歡的配方。。。這是我自己拼湊大法的一點經驗,供參考。。。 嗯,是的,是的,還在實驗階段,皮不是很好吃~~~

不要太謙虛,
動手做就已經很不容易了 :lol:

第二波~改進之後的皮~但還不是很滿意...口感還有待提高 ~~~~繼續實驗ing~~~~