五月的蚕豆 

文章内容



这是在林林妈家里吃到的本地蚕豆
江南人都非常爱吃
新上市蚕豆特别鲜嫩,用大火葱油一炒...
那种清新柔润,那种带一点点青涩的感觉,你是无法忘记的
江南的蚕豆,只有在江南有,广东没有,北方也没有,全世界都没有吧

今年,不知道什么缘故,好像很少看见有卖



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文章评论

olee
Re: 五月的蚕豆


菜场里,都是一种日本大蚕豆
卖的很便宜,已经卖到十块钱七斤八斤了
是随着渐渐的长老去的原因吧...
这种豆也可以吃,它非常容易煮熟

2014-05-22 06:22:33 | 引用
Re: 五月的蚕豆

本地蚕豆,大约卖个把星期,就落市了
过去也有江浙外地蚕豆卖,它不容易煮烂,人们就不太喜欢
许多季节,人们吃到的是这样的蚕豆
里面放了许多辛香料,用小瓦钵盛着,倒也好吃:


油焖蚕豆,油,像打翻一样
油焖蚕豆,油,像打翻一样

2014-05-22 06:29:43 | 引用
olee
casavilla
无题
是啊,令人怀念的味道。离乡之后就再也找不到。

2014-05-22 06:43:37 | 引用
无题
我家里种了蚕豆,已经开花了

2014-05-22 07:33:21 | 引用
发糕
happyhour
Re: 五月的蚕豆
olee 写道:

本地蚕豆,大约卖个把星期,就落市了
过去也有江浙外地蚕豆卖,它不容易煮烂,人们就不太喜欢
许多季节,人们吃到的是这样的蚕豆
里面放了许多辛香料,用小瓦钵盛着,倒也好吃:


老李好,有日子没见你了发帖了。。。 icon_mrgreen.gif

2014-05-22 13:17:40 | 引用
无题
楼主说的”本地“,是指上海。。。icon_rolleyes.gif

2014-05-22 13:26:22 | 引用
本那比经略
123猪
无题
本地豆上市时间很短的,豆荚头上稍微发黑就不好吃了

2014-05-22 14:44:23 | 引用
无题
123猪 写道:
本地豆上市时间很短的,豆荚头上稍微发黑就不好吃了


今晚炒个冷冻的豆瓣酥吃吃

2014-05-22 15:14:19 | 引用
小刚钢
飞舞的音符
回复帖子
发糕 写道:
我家里种了蚕豆,已经开花了


种子哪里买的?

2014-05-22 15:19:35 | 引用
无题
小刚钢 写道:
123猪 写道:
本地豆上市时间很短的,豆荚头上稍微发黑就不好吃了


今晚炒个冷冻的豆瓣酥吃吃


咸菜豆瓣酥?

2014-05-22 15:43:05 | 引用
123猪
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