(北美中文网综合报道) 联合国粮食及农业组织于3月3日报告，全球主要食品价格涨幅在过去1月达到20年来新高，而加国食品超市连锁业巨头，Superstore母公司George Weston也宣布，自4月1日起，对旗下食品加价5%。

联合国粮食及农业组织于3月3日报告，全球主要食品价格过去一个月上涨2．2%，达到这一组织20年前开始统计食品价格以来的最高值。

谷物、肉类和奶蛋制品价格飙升推高全球主要食品价格指数。小麦、大豆、玉米等作物价格连续8个月增长，接近2008年创下的最高位。

在全球食品涨价风潮下，作为加国大型食品加工厂、并拥有多间连锁超级市场如Loblaw、Superstore等的George Weston公司，也宣布对旗下食品加价5%，以抵消燃油费、小麦、糖、植物油等价格在过去一年大幅飙升，其中部分商品价格已经上涨35%至50%。

4月开始实施

George Weston旗下Weston Foods总裁罗宾逊指出，与去年相比，商品价格已经上涨35至50%，这对企业造成6,500万元的冲击，因此集团决定对旗下业务平均加价5％来缓和影响，自4月1日开始实施。

FAO经济学家阿巴斯安(Abdolreza Abbassian)表示，全球食品价格可能处于历史高点附近，直到新作物的情势明朗化为止，他并称油价上涨可能对谷物市场造成更大影响；美国小麦价格今年至今已经大涨60%。

虽加国食品价格还算稳定，月增幅未超过1%，但根据加拿大统计局最新数据，截至1月，加国食品价格已连升3月，月增幅为0.8%，按年达2.1%。

BMO Capital Markets副首席经济分析员波特(Doug Porter)早前就已表示，由于能源价格及农产品原料价格的增幅，今年本国将会出现食品价格通胀，但他当时不确定加人何时才会感受到压力。

George Weston的涨价声明无疑是为加国食品的大幅加价打响了头炮。波特表示，今年下半年如果出现食品价格增幅达到5%至7%亦不会感到意外。

国际货币基金组织(IMF)经济分析员指出，这次全球食品涨价主因天气等暂时性因素，但人们的需求结构亦在改变，因此食品价格可能会在较长一段时间内处于高位。

油价持续上升 加国食品涨价在所难免

更糟糕的是，北非及中东的紧张局势，将油价推至新高，而这对升势旺盛食品价格又是火上加油，因为油价高企不仅推高农作物及食品的生产及运输成本，而且会鼓励农民缩减种植原本作为食物的农作物，转而种植可以提炼生物燃油的作物，这将进一步拖累粮食供应，推高食品价格。据估计，今年冬季，生物燃油生产佔美国玉米需求的40％。

根据目前形势，加国食品涨价在所难免，作为普通市民，只能采取适当策略，降低影响，包括有计划地购买食物，注意减价、多用优惠券、减少外出就餐等。

但卑诗餐厅协会总裁托斯坦森(Ian Tostenson)认为，George Weston公司涨价5%将不致对消费者造成影响，他说，本地餐厅跟着涨价的机会不大。因为本地餐厅或连锁餐厅在进货上，比一般消费者更具讨价还价的优势，他预测菜单价格应该维持现状，但有些餐厅可能会通过减少分量的方式来避免涨价。

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