文章內容
2010-09-11 17:05:49
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食材：排骨約500克
調料：黃酒 1 湯匙，老抽 1 湯匙，生抽 1湯匙，鹽1茶匙，白糖1茶匙，陽江豆豉2-3湯匙，老幹媽風味豆豉醬1湯匙（喜辣的朋友可以多放一些），蒜8-10顆
做法：
1 將排骨用黃酒，生抽，老抽，鹽拌勻
2 鍋燒熱後倒1湯匙油，用小火炒香蒜蓉，陽江豆豉與老幹媽香辣豆豉醬，然後放入排骨裡拌勻，醃至少2個小時（最好放入冰箱裡醃一晚上，味道更好）
3 把排骨盛到大碗裡，電壓力鍋放入到刻度1/5處的水，把碗放入鍋裡，按下“骨類” 按鈕即可。
此菜簡單易做，豉香濃郁，排骨嫩滑味美，連骨頭都酥軟多汁。非常下飯。
本菜譜適用所有電壓力鍋，購買電壓力鍋請訪問： www.westca.com/Forums/...inese.html
調料：黃酒 1 湯匙，老抽 1 湯匙，生抽 1湯匙，鹽1茶匙，白糖1茶匙，陽江豆豉2-3湯匙，老幹媽風味豆豉醬1湯匙（喜辣的朋友可以多放一些），蒜8-10顆
做法：
1 將排骨用黃酒，生抽，老抽，鹽拌勻
2 鍋燒熱後倒1湯匙油，用小火炒香蒜蓉，陽江豆豉與老幹媽香辣豆豉醬，然後放入排骨裡拌勻，醃至少2個小時（最好放入冰箱裡醃一晚上，味道更好）
3 把排骨盛到大碗裡，電壓力鍋放入到刻度1/5處的水，把碗放入鍋裡，按下“骨類” 按鈕即可。
此菜簡單易做，豉香濃郁，排骨嫩滑味美，連骨頭都酥軟多汁。非常下飯。
本菜譜適用所有電壓力鍋，購買電壓力鍋請訪問： www.westca.com/Forums/...inese.html
