文章内容
2010-08-30 21:56:53
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食材：五花肉一盒（约500g）
調料：阳江豆豉3汤匙（平时喝汤的汤匙），辣椒碎2汤匙（能吃辣的可以再多放一点），2茶匙五香粉，一茶匙盐
做法：
1 将五花肉切成肉块，放入开水里煮约10分钟，然后捞到碗里
2 用小火将豆豉与辣椒沫一起炒香（这里一定要用小火，否则辣椒碎很容易糊），放入五香粉与盐炒匀， 然后密密麻麻地铺在肉陀上，注入原汁肉汤或水（刚没过肉块即可）
3 电压力锅放入到刻度1/5处的水，把碗放入锅里，按下“骨类” 按钮即可。
豆豉辣椒蒸肉
这道菜是地道的湘菜，豆豉、辣椒、鲜肉的香味混合在一起，异香扑鼻。汤汁油亮呈金黄色，勾人食欲。肉质鲜软不腻，入口即化，让人大快朵颐之后久久难以忘怀。做法简便，但味道上佳。
3M独家tips: 吃完肉后，汤汁绝不能浪费，撇掉上面的浮油后浇于饭上，白饭红辣椒黑豆豉，漂亮而且极其下饭。
本菜谱适用所有电压力锅，购买电压力锅请访问： www.westca.com/Forums/...inese.html
調料：阳江豆豉3汤匙（平时喝汤的汤匙），辣椒碎2汤匙（能吃辣的可以再多放一点），2茶匙五香粉，一茶匙盐
做法：
1 将五花肉切成肉块，放入开水里煮约10分钟，然后捞到碗里
2 用小火将豆豉与辣椒沫一起炒香（这里一定要用小火，否则辣椒碎很容易糊），放入五香粉与盐炒匀， 然后密密麻麻地铺在肉陀上，注入原汁肉汤或水（刚没过肉块即可）
3 电压力锅放入到刻度1/5处的水，把碗放入锅里，按下“骨类” 按钮即可。
豆豉辣椒蒸肉
这道菜是地道的湘菜，豆豉、辣椒、鲜肉的香味混合在一起，异香扑鼻。汤汁油亮呈金黄色，勾人食欲。肉质鲜软不腻，入口即化，让人大快朵颐之后久久难以忘怀。做法简便，但味道上佳。
3M独家tips: 吃完肉后，汤汁绝不能浪费，撇掉上面的浮油后浇于饭上，白饭红辣椒黑豆豉，漂亮而且极其下饭。
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