拉拉猫的小猫窝

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凤梨酥

外皮的面团揉好后放入冰箱醒30分钟,比较容易包。
将菠萝碎与冬瓜碎大火翻炒到基本收干的状态,加入160克糖,继续翻炒,再加入100克麦芽糖,继续翻炒直至收干。偶这个馅料炒得还不够火候,颜色与衣MM做的也差很多。痛定思痛,包了10个以后收手了,继续炒制到完全收干!
华氏350度烤箱内,烤了20分钟觉得色泽还不够,又加了2分钟,感觉不错了。凉透后脱模,外皮酥酥的,味道很好的说。。。
   
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