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蝦皮蘿卜

文章內容
大家還記得自己做的第一個小菜嗎?偶記得,就是這個毫無技術含量的蝦皮燒蘿卜。那時候還很小,應該是小學一年級,連劃火柴點煤氣的手都是是哆哆嗦嗦的,當然也不知道蘿卜要如何燒的。

文革時偶家被掃地出門後一直都過的是七十二家房客的日子。鄰居一位從未出嫁的大媽不知何故,家裡人都管她叫公公的,公公看偶小孩子不懂做菜又不得不做菜,經常會指點偶,這個蝦皮蘿卜就是公公教偶做的偶人生的第一個小菜。。。

今天家裡沒有蔥,就湊合了。感謝某帥鍋,蝦皮真是鮮的不得了,味道一級棒。。。 yc_42.gif

主料:蘿卜(汆水)。輔料:蝦皮。調料:菜油、生抽、老抽、糖、少許水

點擊: 0 | 評論: 9 | 分類: 缺省 | 論壇: 吃吃喝喝 | 論壇帖子

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文章評論

123豬
無題
想想就很鮮美

口水。。。。。。。。

2011-06-29 21:00:40 | 引用
無題
我今天也燒的這道菜呢 ,不過放的萬字醬油顏色不好看

2011-06-29 21:33:33 | 引用
TIMOM
清逸一支秀
無題
我喜歡吃蘿卜,可惜寒體不能老吃。

2011-06-29 21:35:26 | 引用
無題
清逸一支秀 寫道:
我喜歡吃蘿卜,可惜寒體不能老吃。
所以用來燜牛腩,適重加入渽Q緣陌私羌叭夤鵓塗芍瀉鴕幌鋁耍

2011-06-29 21:38:41 | 引用
無極
南方男人
無題
能夠做這麼好人生的第一個小菜,也要有才能才成。

我做的就簡單的多了,清炒白菜,還燒焦了。

2011-06-29 23:38:27 | 引用
Re: 蝦皮蘿卜
big_envy.gif big_envy.gif

2011-06-30 21:01:53 | 引用
飯糰
拉拉貓
無題
TIMOM 寫道:
我今天也燒的這道菜呢 ,不過放的萬字醬油顏色不好看


日本醬油顏色比較淡味道比較鹹,所以做中式菜肴我還是習慣用中國醬油,現在因為中國產的調料裡不知道是否會有其他添加劑,因此我也盡量避免使用,盡可能找港產或台灣產的生抽、老抽。不過最近台灣的塑化劑事件也很讓人擔心,還有哪裡的東西比較安全哪?算了,只能眼開眼閉了。。。 icon_mrgreen.gif

2011-06-30 21:29:10 | 引用
無題
清逸一支秀 寫道:
我喜歡吃蘿卜,可惜寒體不能老吃。


蘿卜蹲羊肉。

2011-07-01 00:48:02 | 引用
vanxiong2008
zhangjunxian
無題
蘿卜煨肉很懷念!

2011-07-01 06:22:47 | 引用

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