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三文魚餅 (Korokke)
| 文章內容 | |
點擊: 1803 | 評論: 53 | 分類: 缺省 | 論壇: 吃吃喝喝 | 論壇帖子 |
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文章評論
| 名新 | 無題 可以試一下COSTCO的紅土豆，我現在都不買白土豆了。
2011-01-09 18:40:24 | 引用 |
無題
不同的土豆有不同的用途。紅土豆的starch比較少，水份多一些，比較脆，可以用作炒菜，或者連皮做意大利式色拉，但是不適合做土豆泥。 做土豆泥或者德國式土豆色拉（上海人很喜歡做很喜歡吃的那種）還是用yellow potato比較好，比較粉一點。 另外，加拿大的Yukon Gold Potato也是非常好的土豆，相比yellow potato澱粉少一點，用作炒土豆絲就很好，也可以做德式色拉。。。 2011-01-09 19:06:21 | 引用 |
拉拉貓 |
| 無極 | 無題
2011-01-09 19:08:35 | 引用 |
| 無題 有機會試試，現在變懶了，吃的花樣也少了。。。。。
 2011-01-09 19:11:26 | 引用 |
花落花開 |
| 拉拉貓 | 無題
 2011-01-09 19:13:56 | 引用 |
| Re: 三文魚餅 (Korokke) 家裡還有些三文魚，有空試試
2011-01-09 19:27:16 | 引用 |
衣食住行 |
| 小純正·真 | 無題 明明就是三文魚味道的土豆餅麼……
2011-01-09 19:40:21 | 引用 |
| 無題 2011-01-09 20:03:24 | 引用 |
拉拉貓 |
| lkclover | Re: 三文魚餅 (Korokke) 不錯，有創意。下回有機會學學。有成品照片嗎？
2011-01-09 20:06:27 | 引用 |
| Re: 三文魚餅 (Korokke) 就知道是到了每周上菜時間了，難怪今天大太陽在家裡搗吃的。又是美味晚餐了。
2011-01-09 20:08:09 | 引用 |
tinaliu |
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