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焗牛仔骨 
文章內容 | 2018-12-06 00:09:27
其實就是帶骨的牛坑膈﹨牛胸肋.
豐泰有唡種，一種常做特價的AA燒烤牛仔骨，切割好成片狀的，肥瘦不均勻，骨肉比例失衡,我很少買！
豐泰有唡種，一種常做特價的AA燒烤牛仔骨，切割好成片狀的，肥瘦不均勻，骨肉比例失衡,我很少買！
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文章評論
| 無極 | Re: 焗牛仔骨 我買7.99/lb的,雪花紋肉,多骨頭相對小
 2018-12-06 00:11:03 | 引用 |
| Re: 焗牛仔骨 放冰箱自然解凍後是這樣的,不要沖水式解凍,牛肉的鮮香會流失!
  2018-12-06 00:18:42 | 引用 |
無極 |
| 回音寶寶 | 無題 很多人貪快, 用水浸, 沖.
即使放室溫也不好 2018-12-06 00:21:27 | 引用 |
| Re: 焗牛仔骨 李錦記海鮮醬和排骨醬各3湯匙,這是全部調味料!
收入塑膠袋,加入洋蔥絲拌勻!    2018-12-06 00:23:53 | 引用 |
無極 |
| 無極 | Re: 焗牛仔骨 如圖再放入整件牛仔骨(吩咐師傅不加工切片),入冰箱過夜,或起碼4個小時!
  2018-12-06 00:29:13 | 引用 |
| Re: 焗牛仔骨 取出唡面煎1~2分鐘,不要問我為什麼,因為原創,所以有權不解釋,但你們可以大開腦洞胡猜!
  2018-12-06 00:33:53 | 引用 |
無極 |
| 無極 | Re: 焗牛仔骨 煎好後,將醃汁和洋蔥重新鋪上,密封鐋紙,375度入烤箱一小時!
   2018-12-06 00:39:52 | 引用 |
| Re: 焗牛仔骨 打開鐋彽325度再烤30分鐘
  2018-12-06 00:44:19 | 引用 |
無極 |
| 無極 | Re: 焗牛仔骨 叮叮叮叮!
最後的程序肉太近發熱管，有丁點烤焦，但整體是OK的,軟中帶勁,肉鮮醬香. 大家可以以個人喜爰加黑胡椒,辣椒............... 湯汁可作沾醬,希望你們喜歡!   2018-12-06 00:54:26 | 引用 |
| 無題 流口水中, 口水流...
2018-12-06 00:57:58 | 引用 |
回音寶寶 |
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