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說到動物油對健康的影響--鴨油篇
文章內容 | 2015-09-14 22:05:47
鴨油就是鴨子的脂肪,以鴨子體內白色固體為代表，鴨油的膽固醇相對其他動物油含量比較低，遠遠低於其它動物油，是動物油中比較利於人體健康的。鴨油的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例較好，比較接近理想值。鴨油中的膽固醇還是人體組織細胞的重要成分，是合成膽汁和某些激素的重要原料。
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文章評論
| tracyvan | Re: 說到動物油對健康的影響--鴨油篇 2015-09-14 22:19:47 | 引用 |
Re: 說到動物油對健康的影響--鴨油篇
2015-09-14 22:25:02 | 引用 |
無極 |
| tracyvan | Re: 說到動物油對健康的影響--鴨油篇
以為紅蔥是另外炸的。這樣不如直接煉油了。 2015-09-14 22:28:14 | 引用 |
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謝謝信息。用蒸的辦法提出來的鴨油是不是沒那麼香啊？