全球七大不安全食物：壽司被評為第一 ZT 

(切鮮魚雞肉要戴膠手套 以防毒菌)
美國MSN網 站公佈以下七種食品， 在食用時一定要慎重。


1、壽司：

危險因素：壽司的最大問題是寄生 蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。
雖然生魚不能保證安全，但是，蘸 醬汁或者青芥 可 能會起到輕微的殺菌作用。


解決辦法： 魚至少在145度 的高溫下烹調1分 鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。

但是，那就 不是壽司了。

唯一可生吃 魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可 殺死死寄生蟲。