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最后更新: 2021-07-05
粤菜馆的当归凤爪在家做!
文章内容 | 2020-01-17 00:35:02
没反应不贴，0难度，学会了以後早茶再也不会花"大"钱去点这个了。
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文章评论
| 平行空间 | 无题 是不是我报名你可以当面教？
2020-01-17 04:09:24 | 引用 |
| 无题 我想学我想学
2020-01-17 08:14:42 | 引用 |
Maxmia |
| 無極 | Re: 粤菜馆的当归凤爪在家做! 材料:
凤爪2磅多 枸杞2汤匙 当归2大片 调味: 盐焗鸡粉2小包(最好买"四季"牌,我用光了,只剩"理想"牌)    2020-01-17 18:06:43 | 引用 |
| Re: 粤菜馆的当归凤爪在家做! 理想牌的沙姜味没有四季牌香，取唡小包,然後什么调味都不用放了!
 2020-01-17 18:09:22 | 引用 |
無極 |
| Dura | Re: 粤菜馆的当归凤爪在家做! 留印留印留印
2020-01-17 18:12:44 | 引用 |
| Re: 粤菜馆的当归凤爪在家做! 当归到参茸行买"全归片",放茶包纸袋里,出来的汤比较清澈!
  2020-01-17 18:12:45 | 引用 |
無極 |
| 七分 | 无题 鸡腿还没有鸡脚贵
2020-01-17 18:13:59 | 引用 |
| Re: 粤菜馆的当归凤爪在家做! 凤爪因为是新鲜的未经冷冻，它又几乎没有血水,所以我去甲後采用滚水下锅，加入点料酒!
 2020-01-17 18:16:31 | 引用 |
無極 |
| 無極 | Re: 粤菜馆的当归凤爪在家做! 焯水,水再滚时捞出冲洗一下;
用１碗凉水化开盐焗鸡粉; 另烧开水,放入凤爪、枸杞和调味!  2020-01-17 18:20:40 | 引用 |
| Re: 粤菜馆的当归凤爪在家做! 再返滚时上盖收中小火煮20分鐘!
我忘了说，煮凤爪的水刚没过食材即可!   2020-01-17 18:24:30 | 引用 |
無極 |
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