天氣熱了，就想起綠豆百合湯來。
綠豆百合湯，一直和暑假聯系在一起。因為小時候，夏天放暑假時，家裡每天都要喝綠豆百合湯的。
上海的綠豆百合湯不像廣東的綠豆沙那麼混濁，湯是清的。舀到碗裡，綠豆和百合沉在碗底，上面是淡綠色的清清甜甜的湯水，又解渴又解暑，是小時候最佳的夏天飲品。
想吃綠豆百合湯還不是那麼容易。每片百合都要把那層“衣”剝掉，才不會苦。這是極需要耐性的活，而我一向很有耐性，所以這就是我每天早上的工作。先要把整棵的百合洗幹淨泥土，然後逐瓣剝下，用兩個手指尖掐住瓣尖上的那一小點，仔細地往下撕，就能撕下一層薄薄的透明的“衣”。撕掉“衣”的百合瓣才能放到水裡浸著，等下午燒綠豆百合湯喝。所以每次喝到綠豆百合湯，我都是很有成就感的。
綠豆百合湯
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2012-07-10 22:43:42
明天就降溫了，還降火？
2012-07-10 22:44:46
誰說的?明天40度。
2012-07-10 22:50:53
天氣預報說,本周一路熱上去。。。
2012-07-10 22:58:34
俺小時候常喝的就是綠豆湯
2012-07-10 23:06:42
紅小豆，
綠豆
都要放紅糖的
2012-07-10 23:27:00
這裡買不到那種百合的，很想念啊
2012-07-11 11:29:05
這邊也能買到新鮮百合，不過很少。平時只能用幹百合泡發
2012-07-11 12:13:49
試過了，幹百合的味道差很遠。
那種真空包裝的新鮮百合還不錯，不過不是經常有。
2012-07-12 00:59:00
真不錯！
天天戰高溫，好在。。。有地兒躲。 
今兒用正宗鮮百合做了綠豆湯，糖不敢多放了；正喝著呢，略苦防中暑。