榴蓮的氣味十分獨特，有人說是奇香，有人說是奇臭，也聽有人說那是聞起來臭吃起來香。
東南亞很多地方的酒店都規定不准帶榴蓮回房間吃，就是怕榴蓮的氣味通過空氣循環進入其他房間而影響住店的其他客人。所以在東南亞旅行，常常可以看到買了榴蓮回酒店的客人被酒店的保安攔在外面不准進，只能蹲在酒店門口把榴蓮吃完才能回自己的房間。
我對榴蓮倒是沒有走極端，既不是特別愛吃，也不是特別討厭。我並不覺得榴蓮的味道難聞，也不覺得其香。覺得榴蓮好吃的地方，是那甜甜肥肥膩膩的口感。
榴蓮肉在口裡化開的時候，那股特別的味道在嘴裡擴散開來，這時候確實是有一股香味沖向鼻腔的，吃其他水果很少有這種體會。
用榴蓮做的食品很不少。榴蓮雪糕有榴蓮的香甜味，算是一個很不錯的甜品，另外飲茶時常常能吃到榴蓮酥，榴蓮的味道在熱的酥皮裡得到很好的發揮，我覺得是最成功的榴蓮加工食物。
有一次看蔡瀾的美食節目，他說，最好吃的榴蓮在哪裡？在香港，街上賣的，再貴也不是最好的。看看馬來西亞人怎麼吃榴蓮：人家不去街上買，而是拿把躺椅睡在果園裡，等熟透的榴蓮自己從樹上跌落，才撿起來拿回去吃，這才是最好吃的榴蓮。
這一定是最好吃的榴蓮。當然，想吃到這樣的榴蓮，需要很大的福份。
2012-07-05 20:26:40
你不怕弄上海特色，改稱進軍新馬泰啦
2012-07-05 20:29:38
偶爾也講講其他地方的東東。
美食無國界。
2012-07-05 20:36:47
榴槤故事
ZT~
榴槤種子要長成樹,需時八年;要長出榴槤,則起碼是二十年後的事。
不過頭十年結的果,質素一般不佳,所以要等樹齡三十,才能吃到似樣的榴槤。
要接枝,亦應等到這時才接,因為樹身強壯,樹根亦長得深入、穩固,駁種後,榴槤的質素才更有保證;不過也要在接種後至少五、六年才能再次開花結果。
榴槤也有味濃味淡,所以一次過吃多款的話,一定要由味淡的吃起。
榴槤品種多,大家都知道的貓山王、紅蝦、葫蘆、青皮等,都是接枝混種而成的名種榴槤;另外還有一批無名的土榴槤,是從來未經接枝駁種的老樹原生榴槤。
就像咖啡,既有由咖啡師拼配炒成的,也有單一原味的。
2012-07-05 20:37:31
我喜歡菠蘿蜜，和榴蓮幾乎一樣的結構，一樣好吃
2012-07-05 20:55:09
菠蘿蜜夠香夠甜,但是缺少榴蓮的口感和氣味。
2012-07-05 21:50:36
稀飯吃～～～不過味道是有點重