原本以為紅燒的做菜法在江浙比較多,不過後來發現,紅燒肉似乎走遍全中國都能吃得到。
不過,紅燒肉的做法非常多,不但各地做法不同,就是同一地方,不同的廚師,燒法也有不同。
大致來說,燒紅燒肉,一般都是選用豬的五花肉來燒的,取其肥瘦相間,能相得益彰。燒出來,有燒得非常肥膩,將豬油全部保留的,也有將肥油燒出,肉入口不覺得膩的。
我個人認為,紅燒肉燒得成功與否,最關鍵的地方,在於瘦肉。吃紅燒肉的人,大多喜歡吃點肥的,紅燒肉的肥肉部分,一般只要出油能出到一定程度,不要太膩,就沒啥問題,但瘦肉部分就不同。
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玩樂
2013-09-15 20:10:27 | Author: Coconut | 編輯
上學的時候,聽到過一首流行歌曲,當時一聽,就覺得這首歌很好聽。
這是首台灣的流行歌曲,侯德健寫的,不知道為啥到大陸要找個大陸的歌手來唱。於是那個叫程琳的小姑娘將此歌唱紅了整個大陸。於是很多人時時將這首歌掛在嘴邊哼哼。
後來偶爾碰巧聽到了這首歌的原唱。仔細聽了蘇芮的原唱,才明白了這首歌究竟講的啥,才明白了原來這是一首很催人淚下的歌,才明白了原來隨口亂哼哼的時候原來根本沒明白這歌的意思。
也才明白了有歌因人而紅,也有人因歌而紅。
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這是首台灣的流行歌曲,侯德健寫的,不知道為啥到大陸要找個大陸的歌手來唱。於是那個叫程琳的小姑娘將此歌唱紅了整個大陸。於是很多人時時將這首歌掛在嘴邊哼哼。
後來偶爾碰巧聽到了這首歌的原唱。仔細聽了蘇芮的原唱,才明白了這首歌究竟講的啥,才明白了原來這是一首很催人淚下的歌,才明白了原來隨口亂哼哼的時候原來根本沒明白這歌的意思。
也才明白了有歌因人而紅,也有人因歌而紅。
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2013-09-12 16:30:05 | Author: Coconut | 編輯
很舊的房屋,裡面可能有些有害的建築材料如石棉之類,買下來推倒重建,管他以前用的是什麼材料,沒問題吧?
錯了,有問題。BC省對有害建築材料的處理有很多細致的規定。舊房子找建築商或專門拆房屋的公司拆的時候,根據WorkSafe BC的要求,拆房屋的公司可能會要求屋主提供房屋有害物料的調查報告(Hazmat survey),以保護工作人員的健康和安全。而對有害物料的處理,也有特定的處理程序,不能照一般垃圾來處理。
如果沒有該報告,拆房子過程中發現有有害物料,根據規定,工程要馬上停止,找專業人員來將有害物料清理走之後才能繼續。這樣無疑又浪費時間又浪費金錢,萬一哪個工人出現健康問題,可能還有法律責任。
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錯了,有問題。BC省對有害建築材料的處理有很多細致的規定。舊房子找建築商或專門拆房屋的公司拆的時候,根據WorkSafe BC的要求,拆房屋的公司可能會要求屋主提供房屋有害物料的調查報告(Hazmat survey),以保護工作人員的健康和安全。而對有害物料的處理,也有特定的處理程序,不能照一般垃圾來處理。
如果沒有該報告,拆房子過程中發現有有害物料,根據規定,工程要馬上停止,找專業人員來將有害物料清理走之後才能繼續。這樣無疑又浪費時間又浪費金錢,萬一哪個工人出現健康問題,可能還有法律責任。
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2013-09-10 21:37:01 | Author: Coconut | 編輯
想當年,偶老人家上小學的時候,做功課寫字啥的用的鉛筆,都是木頭杆的,所以要配備一個卷筆刀,就是用來將鉛筆芯從木頭杆子裡刨出來的東東。每當寫字寫的鉛筆芯鈍了,字跡變粗,就要用卷筆刀來卷幾圈,刨出花邊一樣的木屑,鉛筆尖便又可以寫字了。有同學沒有卷筆刀的,用小刀來削鉛筆,效果就不如用卷筆刀來得美觀。
因為鉛筆越刨越短,到後來只剩短短的一段,手握不住了,扔了又可惜,這就要用到鉛筆套了。鉛筆套一般是塑料做的,五顏六色,套在鉛筆頭上保護筆芯不被折斷。等鉛筆寫得很短的時候,鉛筆套便可以套在鉛筆尾上,用來增加鉛筆的長度,這樣用手握在鉛筆套上,又可以將很短的鉛筆頭繼續寫字了。記得有加長型的鉛筆套,作用應該就是將鉛筆更物盡其用。
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因為鉛筆越刨越短,到後來只剩短短的一段,手握不住了,扔了又可惜,這就要用到鉛筆套了。鉛筆套一般是塑料做的,五顏六色,套在鉛筆頭上保護筆芯不被折斷。等鉛筆寫得很短的時候,鉛筆套便可以套在鉛筆尾上,用來增加鉛筆的長度,這樣用手握在鉛筆套上,又可以將很短的鉛筆頭繼續寫字了。記得有加長型的鉛筆套,作用應該就是將鉛筆更物盡其用。
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2013-08-21 21:05:10 | Author: Coconut | 編輯
好像很配合七月十五的樣子.
2013-07-06 12:32:55 | Author: Coconut | 編輯
Mount St.Helens 是位於華盛頓州的一座活火山。33年前的1980年,她的一次噴發,將山頭削去了近400米。山體的海拔高度從2900多米下降到了2500多米。這次噴發,還奪去了57條人命。
9年前的2004年,這座火山又進行了一次小規模的噴發。這次沒有人員傷亡,也沒有對山體造成大的改變。不過,噴出的少量溶岩在原來的火山口裡形成了一個小山頭。由於火山一直處於活躍狀態,溶岩不斷地湧出,因此,火山口裡的小山頭的形狀一直在改變著,不斷變大,醞釀著下一次的噴發。
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9年前的2004年,這座火山又進行了一次小規模的噴發。這次沒有人員傷亡,也沒有對山體造成大的改變。不過,噴出的少量溶岩在原來的火山口裡形成了一個小山頭。由於火山一直處於活躍狀態,溶岩不斷地湧出,因此,火山口裡的小山頭的形狀一直在改變著,不斷變大,醞釀著下一次的噴發。
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2013-06-03 22:37:20 | Author: Coconut | 編輯
好像好久沒看到3字頭了。都不記得上次3字頭是啥時候的事。
2013-05-14 23:13:23 | Author: Coconut | 編輯
2013-05-14 21:26:22 | Author: Coconut | 編輯
在自己的選區裡只拿到11%多一點的選票。Liberal的Mary Polak得票超過52%。
還不如綠黨的Jane Sterk能拿超過34%。
還不如綠黨的Jane Sterk能拿超過34%。
2013-05-09 20:28:36 | Author: Coconut | 編輯
羅大佑的廣東話很不標准,不過嗓音很有特色。
皇後大道西又皇後大道東
皇後大道東轉皇後大道中
皇後大道東上為何無皇宮
皇後大道中人民如潮湧
有個貴族朋友在硬幣背後 青春不變名字叫做皇後
每次買賣隨我到處去奔走 面上沒有表情卻匯聚成就
知己一聲拜拜遠去這都市 要靠偉大同志搞搞新意思
照買照賣樓花處處有單位 但是旺角可能要換換名字
這個正義朋友面善又友善 因此批准馬匹一周跑兩天
百姓也自然要門快過終點 若做大國公民只須身有錢
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皇後大道西又皇後大道東
皇後大道東轉皇後大道中
皇後大道東上為何無皇宮
皇後大道中人民如潮湧
有個貴族朋友在硬幣背後 青春不變名字叫做皇後
每次買賣隨我到處去奔走 面上沒有表情卻匯聚成就
知己一聲拜拜遠去這都市 要靠偉大同志搞搞新意思
照買照賣樓花處處有單位 但是旺角可能要換換名字
這個正義朋友面善又友善 因此批准馬匹一周跑兩天
百姓也自然要門快過終點 若做大國公民只須身有錢
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