碧蛇獻瑞,福壽連綿 - 2013年夜飯 

2013-02-11 19:21:28
78
碧蛇獻瑞,福壽連綿 - 2013年夜飯

金龍笑歸隱,碧蛇喜蒞臨。
賀歲聲聲響,好運綿綿長。

曬曬我家2013年的年夜飯。五彩繽紛迎新春,喜笑顏開過大年。盤盤件件都凝聚著親朋好友們的巧手慧心,還有我的好多辛勤汗水(流在心田裡,不是飯菜裡) icon_biggrin.gif

今年我的得意之作之一,是用西瓜雕刻的青蛇,再配以瓜果組成的大拼盤。哈哈,還是條美女蛇哦,得意洋洋呀。

帖子的最後,附有美女蛇多角度清晰照 icon_wink.gif

...... [更多...]

點擊: 6309 | 評論: 78 | 分類: 以食為天 | 論壇: 吃吃喝喝 | 論壇帖子

2012年夜飯-有我得意的瓜果雕刻豐收龍船 

2012-01-23 22:54:52
51
8家人,16個大人,7個孩子,多麼吉利的數字,聚在一起度過了一個歡樂的除夕夜。男士們總共消滅了三瓶高度白酒,有人還想開第四瓶,被俺及時地制止了,如果再喝,肯定會有人醉的。太太們要開車,就象征性滴分了一瓶紅酒 icon_biggrin.gif

龍年的年夜飯,飯桌上應該有龍的符號。俺想啊想啊,想到了大西瓜。在郵輪上見過西瓜雕的牡丹,西瓜雕的孔雀,今年俺要試試西瓜雕的龍。提前好幾天,我就把西瓜龍的想法告訴了領導和女兒,他倆很狐疑地望著我,覺得不太可能。女兒開玩笑地說,媽媽你可以試試看,最後實在不成就把西瓜切方塊好啦。俺可不想切方塊,一條龍船被我連夜趕制了出來,得意啊,哈哈~~ yct_leben.gif

...... [更多...]

點擊: 9300 | 評論: 51 | 分類: 以食為天 | 論壇: 吃吃喝喝 | 論壇帖子

西雅圖的小籠包-鼎泰豐 

2012-01-17 22:41:48
6
第一次聽說鼎泰豐,是從一位台灣朋友那裡。她說鼎泰豐是台灣著名的小籠包店,現在在西雅圖也有分店了。朋友極力建議我去試試,說是味道很好,小籠包正宗,清雞湯原味,而且餐館火得很,每次都要排隊拿號。當時我也沒有太在意,心想一個包子餐館那麼吸引人,可能是西雅圖沒有什麼像樣的中餐館吧。後來,一位南京朋友說,她有一位住在西雅圖的友人以前經常會開車到溫哥華來吃小籠包,可自從西雅圖有了鼎泰豐之後,就再也不來了。看來這個鼎泰豐還是有些神奇嘛,有機會一定要去嘗嘗看。


...... [更多...]

點擊: 7710 | 評論: 6 | 分類: 以食為天 | 論壇: 吃吃喝喝 | 論壇帖子

西雅圖的麻辣小龍蝦-Crawfish King 

2012-01-15 23:07:54
22
西雅圖有壹家越南老板開的小龍蝦店Crawfish King,味道非常好。喜歡小龍蝦,喜歡辣味道的朋友們不妨去試壹試。我家每年都會去好多次,有時突然懷念那個味道了,便壹腳油門殺將過去,來回幾百公裡不為別的,就是為了壹頓香香辣辣的小龍蝦,呵呵。要是溫哥華有這麼壹家店,該有多好啊!

Crawfish King的味道要好過波特蘭的那家My Brother's Crawfish。也是壹大堆的東西煮在壹起,不過沒有那麼多的湯汁。選擇口味時,壹定要選那種帶蒜泥的,濃濃的蒜香配上紅紅的辣椒油特別夠味。我家領導喜歡吃肉勝過吃海鮮,所以每次都會多加壹份香腸。這家餐館很特別,都是壹次性的餐具,開飯前服務員會在餐桌上鋪壹張大大的白色防水紙,燒好的小龍蝦,大蝦,土豆,玉米,香腸就放在壹個大塑料袋裡端上來。沒有刀叉筷子,大家都是用手抓。

...... [更多...]

點擊: 12942 | 評論: 22 | 分類: 以食為天 | 論壇: 吃吃喝喝 | 論壇帖子

水果花籃

2012-01-01 21:56:30
16
新年朋友聚會,我准備了一個漂亮的水果花籃。雖然是第一次制作,卻也非常成功,不僅孩子們愛吃愛看,大人們也都贊不絕口。剛開始的時候大家都還舍不得吃呢,哈哈~~

拍幾張照片留個紀念,希望下次能夠做得更好 a237.gif

花團錦簇迎新年,希望大家一年更比一年好 a216.gif a216.gif a216.gif

1



...... [更多...]

點擊: 3494 | 評論: 16 | 分類: 以食為天 | 論壇: 吃吃喝喝 | 論壇帖子

香菇燉豬手

2011-09-19 22:56:49
59
黃豬手,紅藤酒,滿城秋色無飛飛飛飛飛柳 icon_mrgreen.gif

先看看成品,再分享私家秘方
1



...... [更多...]

點擊: 5304 | 評論: 59 | 分類: 以食為天 | 論壇: 悠悠華夏 | 論壇帖子

中秋快樂~~~附贈懶人版酥皮鮮肉月餅做法

2011-09-12 01:59:23
43
元,時之正道;
源,物之根本;
人緣,福之寄托。

原,收之碩果;
圓,美之完滿;
心願,君之快樂!

值此中秋之夜,送上美好祝福!天地人緣,秋月心願

1



...... [更多...]

點擊: 9447 | 評論: 43 | 分類: 以食為天 | 論壇: 溫哥華不眠夜 | 論壇帖子

香噴噴的酥皮鮮肉月餅出爐嘍~~~

2011-09-10 21:24:33
31
剛剛烤好的,看上去還不錯吧,吃著可香啦

祝福大家中秋快樂,萬事如意呀 yc_08.gif yc_08.gif yc_08.gif

1



...... [更多...]

點擊: 5714 | 評論: 31 | 分類: 以食為天 | 論壇: 溫哥華不眠夜 | 論壇帖子

曬曬我自己種的草莓

2009-06-29 00:12:32
11

show一下我做的西餐

2009-01-15 23:18:05
30
嘿嘿,先聲明一聲,這次並不是我一個人單獨完成的哦,這是一個Team Work a208.gif

上星期我們小組總共7人,一起參加了一個為時2小時的廚師課程培訓。培訓地點是位於Granville Island入口處的Pacific Institute of Culinary Arts。在專業的歐式大廚的指導下,我們不怕犧牲,排除萬難,齊心協力,相互配合,終於在規定時間內做出了一頓正宗的3 course meal yc_08.gif

兩位同事負責色拉,兩位同事負責飯後甜點,三位同事負責主菜。一陣忙碌之後大家圍坐在餐桌旁,品嘗著自己制作的美味。大家突然發現:哇,原來自己也可以成為正宗大廚的呀。 yc_05.gif


...... [更多...]

點擊: 2268 | 評論: 30 | 分類: 以食為天 | 論壇: 吃吃喝喝 | 論壇帖子

加西網為北美中文網傳媒集團旗下網站