2022-11-23 21:09:23
文章內容
從單品種的植物油來說，每個品種都有自己獨特的營養價值，比如說像大豆油的維生素E含量可能會比較高
談談食用油 轉
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文章評論
| 雨後 | Re: 談談食用油 轉 一張圖表，為你梳理7種常見食用油的優缺點和烹調建議：
 2022-11-23 21:16:53 | 引用 |
| Re: 談談食用油 轉 這3類油不建議吃
1、開封超過3個月的油 很多人的固有認知當中，不管食用油開封了多久，只要沒過保質期就都能吃，其實這個認知是錯誤的。 雖然說食用油沒過保質期，但是開封太久，會增加油脂感染霉菌的風險；而且如果沒有做好密封處理，油脂與空氣當中的氧氣接觸，會發生氧化反應，產生一些氧化產物。 進食含有微生物超標、黃曲霉毒素以及部分氧化產物的食用油，很容易出現惡心、嘔吐、腹瀉等中毒反應，嚴重的還可能危及生命。 所以，大家盡量不要食用開封超過3個月的食用油，平時盡量購買小瓶裝的油。 2022-11-23 21:18:39 | 引用 |
雨後 |
| 雨後 | 無題 2、反復煎炸的油 生活中很多家庭都有這樣的習慣，炸完食物之後，會用剩下來的油繼續炸東西，或是炒菜等。但反復煎炸的油很容易產生致癌物，如苯並芘、丙烯酰胺、雜環胺等，長期食用，會給健康埋下隱患。 另外，食用油反復使用的情況下，還會產生大量的反式脂肪酸，它不僅會導致發胖，還會增加患心血管疾病、老年癡呆等的概率 2022-11-23 21:19:30 | 引用 |
| 無題 現在食用油價格也漲了。
2022-11-23 21:45:30 | 引用 |
咖啡館 |
| 雨後 | RE:
是啊，漲的可不是一點點呀 2022-11-23 21:49:11 | 引用 |
回復帖子
2022-11-23 21:50:44 | 引用 |
咖啡館 |
| 咖啡館 | 無題 幸虧西人屯廁紙的時候買了幾桶存著
2022-11-23 21:51:40 | 引用 |
RE:
是啊，原來的那個栗米油也就九刀多吧，現在也是十六往上了 2022-11-23 21:52:20 | 引用 |
雨後 |
| 咖啡館 | 回復帖子
2022-11-23 21:53:26 | 引用 |
RE:
哈哈哈，還是你有先見之明啊 2022-11-23 21:57:19 | 引用 |
雨後 |