农村腌制酸萝卜的秘方，不加一滴水，只需这样做，做好又香又脆！转

2021-09-18 05:56:47

文章内容

秋天到了，天气渐干渐凉，很多人都喜欢在吃饭的时候喝点小酒，不仅能暖胃促消化，而且能吃下更多的饭菜。而今天小编要给大家带来的就是：一道秋天最开胃的下酒菜，制作非常简单，只需要3步就能做成，而且味道又酸又脆，做一次就能吃一周。其实这道菜就是腌萝卜条啦

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雨后

Re: 农村腌制酸萝卜的秘方，不加一滴水，只需这样做，做好又香又

萝卜是秋冬盛产的应季蔬菜，是一种非常营养又健康的食材，水分充足，非常滋养身体，能起到滋阴润肺、化痰止咳、强身健体等作用，无论是清炒、炖汤，还是腌制，味道都非常好吃，而其中腌制萝卜是最开胃的做法，是极好的一道下酒菜。今天小编要分享的老妈腌制酸萝卜的秘方，不加一滴水，只需这样做，萝卜又香又脆。和小编一起来做一罐吧！

2021-09-18 05:57:55 | 引用

Re: 农村腌制酸萝卜的秘方，不加一滴水，只需这样做，做好又香又

准备的食材：白萝卜，小米椒，红泡椒，食盐，白酒，花椒，白糖。

家常酸萝卜的制作方法：

首先将白萝卜，小米椒，红泡椒用清水冲洗一遍，接着将白萝卜去皮切成条状，然后把红泡椒也切成段，小米椒从中间切开，最后取出一个大盆，将之前切好的食材全部放到盆中，撒上少许的食盐腌制20分钟，让萝卜里面的水分出来一些，这样萝卜吃起来才会香脆，越嚼越过瘾。

2021-09-18 05:58:52 | 引用

雨后

Re: 农村腌制酸萝卜的秘方，不加一滴水，只需这样做，做好又香又

接着另外准备一个碗，往里面倒入白酒，花椒，白糖搅拌均匀，最后倒入盆中和萝卜条一起搅拌，让调味料和萝卜条充分的融合，因为盆中有腌制出来的萝卜条水，所以调料能够很好的沾在萝卜条上，让腌制出来的味道更加香浓，然后准备一个容器，保证里面清洗干净，并且是无水无油的状态，这样才能够防止萝卜条腌制过程中出现变质的情况。