千里千寻

在家时母亲经常说冬吃萝卜夏吃姜。虽然不是很清楚其中的道理，可是冬天吃萝卜汤的习惯却从此养成。今天的晚餐：

肉丸萝卜汤



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点击: 3712 | 评论: 103 | 分类: 厨艺 | 论坛: 吃吃喝喝 | 论坛帖子

很久没有吃泉水鸡了， 这个离家前的家常菜如今却变得如此奢侈。如果不是前些日子看到有网友提起，几乎都要忘记它了。
泉水鸡还蛮有一些故事。10年前，据说重庆晚报的一个记者到南山上去采访，中午时分肚子饿了，见附近有一处农家餐馆，就问老板有什么特色菜。老板说你们城里人什么都吃过了，要不烧一只家养的土鸡。不到半小时工夫，一鸡三吃，烧鸡公，炒鸡杂，鸡血汤。鸡嫩味美，辣而不腻。记者请教其秘诀，老板曰秘诀即在这山间的泉水。泉水鸡由此而得名，也从此红遍大江南北。鼎盛时期的南山有闻名一时的泉水鸡一条街还有一年一度的文化节。当地的许多农民也因此鸡而脱贫致富。


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点击: 2849 | 评论: 21 | 分类: 厨艺 | 论坛: 吃吃喝喝 | 论坛帖子

很久很久没有好好的做饭了，一个人的晚餐真的很难。记得刚登陆时没事还很喜欢和新结识的朋友们交流厨艺，虽然说不算大师级别，不过当初买来的好些菜谱还是帮了不少忙。
时间真的很容易教坏一个人，许多的传统美德在繁忙的生活中逐渐的被遗忘。曾经坚持一种信念，一个女人的一天应该有一点厨房时间， 不为油烟的味道只为了那一瞬间散发女性的温暖。
今天总算找到一个下厨的心情，搜遍家里的冰箱，总是吃沙拉的我也该换换口味了。

青菜蘑菇豆腐汤


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点击: 2802 | 评论: 55 | 分类: 厨艺 | 论坛: 吃吃喝喝 | 论坛帖子