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作者[麥子谷子] 發表於[2015-06-18 12:12:53]
一年一度的BC海鮮節(BC SHELLFISH AND SEAFOOD FESTIVAL)日前在溫哥華島是的考莫斯山谷(COMOX VALLEY)盛大舉行。來自全球的海鮮經銷商,海洋科學家,以及美食愛好者聚集在這個風景秀麗的海濱社區,享受海鮮大餐,分享海產捕撈和養殖的信息,嫁接把當地海產出口到世界各個地方的資源,並有頂級大廚現場示范如何烹調海鮮大餐。
BC海鮮不但是加拿大和美國民眾餐桌上的美食,近幾年出口亞洲的勢頭猛增。
尤其是中國,隨著富裕人群增長以及對當地食品安全的隱憂,對來自BC的高品質海產品的進口,勢頭銳不可擋。
根據BC省府統計數據,2014年,BC省的海產品出口額增至9億8100萬加元,同比增長10%。
出口到中國的農產品和海產品,連續五年創紀錄新高,從2010年的1億1800萬加元,增長到2億6400萬加元。是BC農產品和海產品出口的第二進口國。
居於出口前三位的海產品是大西洋鮭魚,占據2億5500加萬元;螃蟹,占1億200萬元;紅鮭魚,占據9000萬加元。
如何持續健康地發展BC的水產業,是BC海鮮節聚集各路專家探討的一個重要使命。
鮭魚作為BC最重要的水產養殖產品,出產的產量占據全省水產養殖業總產值的89%,鮭魚養殖業占GDP的4億1150萬元,比2008年的1億8000萬元增長了一倍多。鮭魚作為作為被醫學界廣泛認可的健康食品,其增長速度將在未來進一步加劇,於此同時,如何保護純淨的BC海岸線,成為環保人士和水產養殖業者共同關注的問題。
結合業界的經驗和科學家的新研發,BC省的鮭魚養殖業者聯合努力,計劃在2020年之前,建成全球第一個符合第三方環保機構認證的“金標”區域。目前,BC海岸,僅有不到0.05%被用來養殖鮭魚。
海鮮節期間,沿海的一些海產養殖場和加工廠,都對來自各地到訪的客人以及本地社區的市民開放參觀。
bc海岸的牡蠣養殖場
生態環境的保護是養殖場的一個很重要內容。養殖場內的海豹海獅。
世界各地的來賓參觀BC海岸的養殖生產基地.
專家展示一個生長了20年的像拔鎊
像拔鎊的魚苗
省對外貿易廳長屈潔冰一直不遺余力地推廣BC海產品
BC海鮮不但是加拿大和美國民眾餐桌上的美食,近幾年出口亞洲的勢頭猛增。
尤其是中國,隨著富裕人群增長以及對當地食品安全的隱憂,對來自BC的高品質海產品的進口,勢頭銳不可擋。
根據BC省府統計數據,2014年,BC省的海產品出口額增至9億8100萬加元,同比增長10%。
出口到中國的農產品和海產品,連續五年創紀錄新高,從2010年的1億1800萬加元,增長到2億6400萬加元。是BC農產品和海產品出口的第二進口國。
居於出口前三位的海產品是大西洋鮭魚,占據2億5500加萬元;螃蟹,占1億200萬元;紅鮭魚,占據9000萬加元。
如何持續健康地發展BC的水產業,是BC海鮮節聚集各路專家探討的一個重要使命。
鮭魚作為BC最重要的水產養殖產品,出產的產量占據全省水產養殖業總產值的89%,鮭魚養殖業占GDP的4億1150萬元,比2008年的1億8000萬元增長了一倍多。鮭魚作為作為被醫學界廣泛認可的健康食品,其增長速度將在未來進一步加劇,於此同時,如何保護純淨的BC海岸線,成為環保人士和水產養殖業者共同關注的問題。
結合業界的經驗和科學家的新研發,BC省的鮭魚養殖業者聯合努力,計劃在2020年之前,建成全球第一個符合第三方環保機構認證的“金標”區域。目前,BC海岸,僅有不到0.05%被用來養殖鮭魚。
海鮮節期間,沿海的一些海產養殖場和加工廠,都對來自各地到訪的客人以及本地社區的市民開放參觀。
bc海岸的牡蠣養殖場
生態環境的保護是養殖場的一個很重要內容。養殖場內的海豹海獅。
世界各地的來賓參觀BC海岸的養殖生產基地.
專家展示一個生長了20年的像拔鎊
像拔鎊的魚苗
省對外貿易廳長屈潔冰一直不遺余力地推廣BC海產品
名廚現場示范海鮮大餐如何打造。