蒲公英的苦味怎么去掉?

去掉大的叶子,焯水的时候加点盐。

麦子谷子 _BBCODE_WROTE:

记得坛子里有人说过,蒲公英叶子可以过水后,凉拌吃。 平生第一回吃,非常苦。有什么方法可以弄得不那么苦?

既然是中药就别乱吃。

年纪轻轻的不需要象中年大妈那样乱吃偏方。





蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。

【注意事项】:阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。用量过大,可致缓泻。

蒲公英又称尿床草、蒲公草、西洋蒲为菊科植物蒲公英Toraxacum mongolicumHand. Mazz.、碱地蒲公英Toraxacum borealisinenseKitam. 或同属数种植物的干燥全草。对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用,另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去雀斑,可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。
蒲公英属菊科属多年生草本植物。是药食兼用的植物。据《本草纲目》记载,它性平味甘微苦,有清热解毒、消肿散结及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服,还是捣泥外敷,皆有效验。此外,蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效,被广泛应用于临床。《本草纲目》有句云:“蒲公英嫩苗可食,生食治感染性疾病尤佳。”《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价。

【注意事项】:阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。用量过大,可致缓泻。

麦子谷子 _BBCODE_WROTE:

偶然吃一回。太难吃了。

你这就叫典型的“自找苦吃”

我都不知道这个可以吃呢?

maizi,你回大温了?这个不是这个时候吃,是春天,不苦