香港百年老店中環蓮香樓不敵疫情。轉帖

艾am板豬發表於 - 2022-08-10 05:06:56

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蓮香飲食集團昨（9日）宣布，特許經營加盟商蓮香樓及蓮香棧周一（8日）結業。

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文章評論

Re: 香港百年老店中環蓮香樓不敵疫情。轉帖

廣州政府2017年5月3日曾經發表文章《蓮蓉之家——蓮香樓》提到，有「蓮蓉第一家」之稱的蓮香樓享譽國內外，並説明在蓮香樓廣州歷史、美食、文化、廣州人心中的地位。

2022-08-10 05:09:17 | 引用

Re: 香港百年老店中環蓮香樓不敵疫情。轉帖

蓮香樓位於上下九步行街，始創於清末，為西關老字號茶樓，以蓮蓉餅食聞名於世。

2022-08-10 05:11:04 | 引用

無題

2002年被定為市登記文物保護單位。

2022-08-10 05:11:46 | 引用

Re: 香港百年老店中環蓮香樓不敵疫情。轉帖

蓮香樓是廣州荔灣區美食文化其中一個緣起。

2022-08-10 05:14:28 | 引用

Re: 香港百年老店中環蓮香樓不敵疫情。轉帖

蓮香大茶樓（省港蓮香老餅家）最初的騎樓店鋪（1920年代末）

2022-08-10 05:15:20 | 引用

無題

廣州市荔灣區文化廣電旅遊體育局7月21日發表《荔灣區歷史文化遊徑》，其中的西關美食遊徑（上下九——十甫路——恩寧路——龍津西路——龍津中路——龍津東路），沿缐有廣州酒家、皇上皇臘味、趣香餅家、南信雙皮奶、陶陶居、蓮香樓、陳添記、順記冰室、泮溪酒家、唐荔園酒家、伍湛記、銀記腸粉等。

2022-08-10 05:17:12 | 引用

Re: 香港百年老店中環蓮香樓不敵疫情。轉帖

蓮香樓歷史——「蓮蓉第一家」

2022-08-10 05:18:10 | 引用

無題

1889年，在古老的廣州城城西一隅，一間專營糕點美食的糕酥館開業了，這就是蓮香樓的前身。

2022-08-10 05:19:15 | 引用

無題

1889年，西關一帶繁華非常，住戶多是富裕人家，因而飲食業異常興旺，競爭十分激烈，為了招攬顧客，每家公司都在相互競爭，生產出新穎獨特的食品。

2022-08-10 05:20:08 | 引用

Re: 香港百年老店中環蓮香樓不敵疫情。轉帖

蓮香樓老制餅陳師傅改進制餅工藝，用蓮子來制作餅點餡料，使之獨具一格，吸引客人。

2022-08-10 05:20:48 | 引用