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香港百年老店中环莲香楼不敌疫情。转帖

艾am板豬 发表于 - 2022-08-10 05:06:56
互联网

莲香饮食集团昨(9日)宣布,特许经营加盟商莲香楼及莲香栈周一(8日)结业。
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文章评论

艾am板豬
Re: 香港百年老店中环莲香楼不敌疫情。转帖
广州政府2017年5月3日曾经发表文章《莲蓉之家——莲香楼》提到,有「莲蓉第一家」之称的莲香楼享誉国内外,并説明在莲香楼广州历史、美食、文化、广州人心中的地位。

2022-08-10 05:09:17 | 引用
Re: 香港百年老店中环莲香楼不敌疫情。转帖
莲香楼位於上下九步行街,始创於清末,为西关老字号茶楼,以莲蓉饼食闻名於世。



2022-08-10 05:11:04 | 引用
艾am板豬
艾am板豬
无题
2002年被定为市登记文物保护单位。

2022-08-10 05:11:46 | 引用
Re: 香港百年老店中环莲香楼不敌疫情。转帖
莲香楼是广州荔湾区美食文化其中一个缘起。

2022-08-10 05:14:28 | 引用
艾am板豬
艾am板豬
Re: 香港百年老店中环莲香楼不敌疫情。转帖
莲香大茶楼(省港莲香老饼家)最初的骑楼店铺(1920年代末)



2022-08-10 05:15:20 | 引用
无题
广州市荔湾区文化广电旅遊体育局7月21日发表《荔湾区历史文化遊径》,其中的西关美食遊径(上下九——十甫路——恩宁路——龙津西路——龙津中路——龙津东路),沿缐有广州酒家、皇上皇腊味、趣香饼家、南信双皮奶、陶陶居、莲香楼、陈添记、顺记冰室、泮溪酒家、唐荔园酒家、伍湛记、银记肠粉等。

2022-08-10 05:17:12 | 引用
艾am板豬
艾am板豬
Re: 香港百年老店中环莲香楼不敌疫情。转帖


莲香楼历史——「莲蓉第一家」

2022-08-10 05:18:10 | 引用
无题
1889年,在古老的广州城城西一隅,一间专营糕点美食的糕酥馆开业了,这就是莲香楼的前身。

2022-08-10 05:19:15 | 引用
艾am板豬
艾am板豬
无题
1889年,西关一带繁华非常,住户多是富裕人家,因而饮食业异常兴旺,竞争十分激烈,为了招揽顾客,每家公司都在相互竞争,生产出新颖独特的食品。

2022-08-10 05:20:08 | 引用
Re: 香港百年老店中环莲香楼不敌疫情。转帖
莲香楼老制饼陈师傅改进制饼工艺,用莲子来制作饼点馅料,使之独具一格,吸引客人。



2022-08-10 05:20:48 | 引用
艾am板豬
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