空間首頁 | 博客 | 相冊 | 存檔 | 朋友和群組 | 個人資料 | 留言

餐飲零售業加速自動化。轉帖

艾am板豬 發表於 - 2021-09-19 01:22:20
互聯網

每一次經濟危機都對勞動就業帶來改變,這場快唡年的新冠大流行也不例外,一方面讓勞工心態改變,尋求更具彈性、較低風險的工作。
分享:
二維碼

文章評論

艾am板豬
Re: 餐飲零售業加速自動化。轉帖
另一方面,疫情下的「社交距離」及服務業勞工短缺,加速了自動化的發展。



2021-09-19 01:23:28 | 引用
無題
或許不久之後,我們進入餐廳再不用呼喚侍應,到超巿也再看不見收錢員。

2021-09-19 01:24:31 | 引用
艾am板豬
艾am板豬
Re: 餐飲零售業加速自動化。轉帖
去年10月,意大利餐飲業的店主在羅馬示威,抗議政府禁止餐廳在晚間營業。



2021-09-19 01:25:00 | 引用
無題
去年疫情中斷商業活動後, Don Mahaney很快意識到,如果不想讓生意倒閉,他必須要做出些改變。

2021-09-19 01:25:18 | 引用
艾am板豬
艾am板豬
Re: 餐飲零售業加速自動化。轉帖
他在美國賓州匹茲堡(Pittsburgh)運營一家叫做Scratch & Co的餐廳,沒有客人上門,餐廳所有侍應、酒吧服務員都沒了占收入大部分的小費。



2021-09-19 01:26:41 | 引用
無題
許多餐廳就此結業,Mahaney想方設法改變經營模式,不僅儘可能為員工保住工作,更把他們轉至新的崗位、承擔送貨、與供應商溝通等新的職責。

2021-09-19 01:27:07 | 引用
艾am板豬
艾am板豬
Re: 餐飲零售業加速自動化。轉帖
疫情下,餐飲、零售等許多行業均面臨招工難的問題。

2021-09-19 01:27:48 | 引用
Re: 餐飲零售業加速自動化。轉帖
圖為9月10日,加州一家快餐廳落地窗貼著招工啟示。



2021-09-19 01:28:13 | 引用
艾am板豬
艾am板豬
Re: 餐飲零售業加速自動化。轉帖
Mahaney也沒有再僱傭新的服務員。

2021-09-19 01:29:24 | 引用
Re: 餐飲零售業加速自動化。轉帖
取而代之的,是用來下單的二維碼和訂購網站。



2021-09-19 01:30:34 | 引用
艾am板豬
上一頁1234下一頁

發表評論

很抱歉,僅有會員才能發表評論。

點擊此處免費注冊, 或者點擊此處登錄,登錄後您便可以發表評論。謝謝!

加西網為北美中文網傳媒集團旗下網站