學會這種雞蛋餅 早餐不用買著吃了
日期： 2022-12-08
新聞主題： 飲食相關的話題
來源: 伊華小廚
這次選擇用胡蘿卜，雞蛋，蝦米做一道營養豐富的蔬菜小餅，不止口感好，關鍵是它本身的營養價值還很高，富含維生素、蛋白質、膳食纖維等。
這款蔬菜餅做法真的超簡單的，將所有材料攪拌均勻，倒入平底鍋撈至兩面金黃就搞定
表面撈到微微的焦黃，看上去非常有食欲。
最最重要的是蝦米可以減少膽固醇含量，鮮味十足，混合了雞蛋和胡蘿卜香甜口感，入口的滿足感，讓人倍加幸福
· 制作材料 ·
配料: 胡蘿卜一根 雞蛋適量
蝦皮適量
調料: 雞精適量 鹽適量
>>>制作過程
1、准備一根去皮洗幹淨的胡蘿卜，切成絲，切好收入大碗中
不需要焯水，也不需要醃制，那樣的話營養容易流失
2、根據胡蘿卜的用量，先少打幾個雞蛋，加入適量的鹽和雞精調味，再加一把蝦皮提鮮先把它攪勻
3、觀察一下它的狀態，如果看著有點幹，可以再加幾個雞蛋，繼續攪勻，這樣做防止調得太稀，最後調成像這種粘稠的狀態就行了
注意：這裡就不用加面粉或者澱粉了，影響口感
4、模具鍋或者平底鍋開中火預熱，刷油，盛一勺蛋液倒入鍋中
5、煎制一面定型，翻過來煎至另一面，煎至兩面金黃色就可以
出鍋了~
6、這樣雞蛋蔬菜餅就做好了，有蛋有蔬菜，再配上一杯牛奶，早餐就解決了，真的是營養又美味，做法也是非常的簡單，沒有任何的技巧和難度，全程只用了十分鍾就做好了
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