溫哥華4家餐廳入選全球頂尖餐廳榜
日期： 2022-12-01
新聞主題： 活動紀實
來源: 加西網
（加西網綜合）溫哥華不愧是享譽世界的“美食天堂”， 從正式入選首版溫哥華米其林指南，到2022年加拿大百佳餐廳榜首，溫哥華餐廳在美食界大放異彩，如今又有4家餐廳入選號稱美食界奧斯卡的2023年La Liste世界頂尖餐廳榜（La Liste's World's Best Restaurants）。
據DailyHive報道，如今，美食界最不缺的就是餐廳指南。餐廳指南泛濫無法阻擋法國外交部(France's Foreign Ministry)編制自己的世界美食榜單(La Liste)，評選出世界上最棒的1000個“優質餐桌”(tables of exception)。
評價標准由法國美食美酒史學家和地理學家讓-羅伯特·皮特(Jean-Robert Pitte)和德國美食記者約爾格·澤普裡克(Jörg Zipprick)等專家制訂，包括食物品質、餐廳氛圍、酒水單和服務。
La Liste匯編了幾百本的美食指南和幾百萬條在線評論，由敏銳的美食評論家和專業指南精心評選出全球頂級餐廳名單。
完整名單剛剛公布，共有21家加拿大餐廳上榜，其中溫哥華的四家餐廳的評分都挺高。
其中，溫哥華Published on Main餐廳在La Liste全球頂尖餐廳評分中獲得88分，滿分為100分，因此成為溫哥華餐廳界的寵兒。
圖源：Published on Main
Published on Main餐廳今年也被評為加拿大最佳餐廳，這是溫哥華餐廳首次在加拿大100家最佳餐廳名單中名列前茅。
除了屢獲殊榮的地位，Published on Main還提供有創意、有趣但精致的菜肴。
- 地址：3593 Main Street, Vancouver
- 電話：604-423-4840
- 營業時間：下午5點至晚上10點
另外三家溫哥華入選餐廳，St. Lawrence獲得83分；Hawksworth獲得78分；L'Abattoir 獲得75.5分。
其中St. Lawrence和Hawksworth也是被大家看好的入選首版溫哥華米其林指南的熱門餐廳。
St. Lawrence
圖源：St. Lawrence
St. Lawrence 供應經典的法國和魁北克美食，在溫哥華餐廳中獨樹一幟。 在這裡，食客可以找到一些魁北克經典菜肴以及季節性的區域菜單。
- 地址：269 Powell Street, Vancouver
- 電話：604-620-3800
- 營業時間：周二至周日 晚上5點至11點
Hawksworth
圖源：@Hawksworth/Facebook
Hawksworth高檔餐廳位於溫市中心瑰麗酒店（Rosewood Hotel Georgia）內，是一個屢獲殊榮的現代餐飲目的地，餐廳供應富有創意的太平洋西北地區特色美食。 長期以來，這裡一直是高檔食客嘗試主廚 David Hawksworth 時令菜單的首選之地。
- 地址：801 W Georgia Street, Vancouver
- 電話：604-673-7000
- 營業時間：周一至周五 上午11點半至晚上10點；周六 下午3點至晚上11點；周日下午3點至晚上10點
除了4家溫哥華餐廳入選外，BC省沒有其他餐廳入榜。但是，多倫多的幾家餐廳以及蒙特利爾和阿爾伯塔省的幾家餐廳都上榜了，而且評分都不錯。
其中，多倫多Alo餐廳獲得95.5分，為加拿大所有入選餐廳評分最高的餐廳，這家餐廳也是米其林一星餐廳。【查看完整世界頂尖餐廳榜】
REF：https://dailyhive.com/vancouver/la-liste-worlds-best-rest...
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