失望!纽约神厨爽约温哥华店不开了
日期： 2022-09-26
新闻主题： 活动纪实
来源: 加西网
（加西网综合）关于温哥华第一家福桃面吧（Momofuku Noodle Bar）开业的猜测有很多，现在，终于有了最新的消息。不过，是个坏消息！
据DailyHive报道，曾计划于2020年在Vancouver House开业的福桃面吧（Momofuku Noodle Bar）温哥华店受疫情影响，一再推迟开业时间，现在确认，温哥华开店的计划完全取消，不会开店了。
这家烹饪品牌和餐厅集团的代表向媒体证实了这一消息。
要知道，在每次预报大温即将开业的新餐厅名单，福桃面吧（Momofuku Noodle Bar）一直位居榜首。
Momofuku 在日文的意思是“幸运的桃子”，创始人David Chang亲手培育了这颗桃子，并将它变成一棵参天大树。
福桃面吧（Momofuku Noodle Bar）是由将美食做成时尚的美籍韩裔“纽约厨神”David Chang一手打造，于2004年在纽约创立。从最初一家简陋的拉面小馆，发展到旗下拥有 Momofuku Noodle Bar，Momofuku Ssäm Bar，Má Pêche，Momofuku Milk Bar，以及只有10来个座位连明星政要也一位难求的 Momofuku Ko（米其林2星延续了六年）的餐饮帝国。
自成立以来，福桃集团（Momofuku Group）已在全球范围开设了12家概念餐厅，包括洛杉矶、悉尼、拉斯维加斯和多伦多等地。
该餐饮品牌最早于2019年10月首次宣布将要在温哥华开店，计划开业时间是2020年。福桃面吧（Momofuku Noodle Bar）的创始人David Chang于当年早些时候在温哥华专门为Netflix的美食节目《早餐、午餐和晚餐》（Breakfast, Lunch & Dinner）拍摄了一集。
网友们很快就发现，这位红遍全球的烹饪名人在影片拍摄期间，一直在温哥华寻找在加拿大西海岸首家店的地点。
很多热切盼望福桃面吧（Momofuku Noodle Bar）能在温哥华店开店的拥趸者们对餐厅的前景感到兴奋。
这家餐厅最初表示，最早的目标是在2020年开业，但一再延误和餐厅标牌已经拆除，让很多温哥华人想知道这家餐厅是否会继续发展，或者是否已经退出。
受疫情影响，2020年5月，福桃集团（Momofuku Group）发布声明，关闭美国纽约市内的2家餐厅。尽管如此，仍不影响其全力推进在温哥华开店的计划。但是2021年11月，福桃表示，理解大家对这个概念餐厅的“兴趣和猜测”，但无法提供有关温哥华店的最新消息。
现在，终于尘埃落定，我们知道，这家备受期待和关注的餐厅不会在温哥华开店了，“纽约神厨”爽约了！
这一消息是在福桃集团（Momofuku Group）宣布其多伦多福桃面吧在大学道（University Avenue）的店运营十年后将不再续租的几天后发布的。
看起来，这家风靡全球的米其林面店也难抵疫情的巨大影响。
REF：https://dailyhive.com/vancouver/momofuku-vancouver-not-op...
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