喝啤酒撸串串温哥华中日烧烤大PK
日期： 2022-08-26
新闻主题： 活动纪实
来源: 加西网
（加西网）夏天吃什么最爽？啤酒撸串啊！
温哥华有很多烧烤餐厅，最受欢迎的就是中式烤串，以及日韩烧烤。选了3家最近吃过，觉得不错而且有特色的餐厅，和大家分享。
1. 那些年 Golden Time
“那些年”串店是家在国内就非常有名的撸串店。这家的特色就是食材新鲜，尤其是羊肉，味道足但又不膻。
烤串就要趁热吃，“那些年”每张桌上都有一个自助烤炉，边烤边吃，不用担心肉串烤好放久凉了。
一定要点这个招牌羊肉串，每串上都有羊的四个不同部位的肉。
和大多数烤串店的餐单差不多，都是自己选择，写上数量就好。比较好的一点是，没有最少需要点的数量，可以多吃几种。
自助旋转烤炉，只需要把肉串放进凹槽的链条上，就不用管了，肉串跟着链条的移动旋转，360度均匀受热，完全不担心烤不熟，非常方便。
旁边还有调料罐，肉串其实都是提前腌制过的，如果觉得不够味，可以自己添加调味。
炉子是模拟炭烤炉，实际是电的，好处是不担心食材会烤糊，对健康不好；不好的就是，没有炭烤出来的那种香味。
食材已经腌制过，很入味，味道整体来讲还不错，就是有点儿咸。但有人觉得，盐不够不香，口味这个东西还是因人而异。
每个金属扦子都是特制的，上面有一个小齿轮，用来放进烧烤炉的凹槽里，这样才能够旋转。
蜜汁鸡翅和辣味鸡翅，放在炉子上烤，慢慢就能闻到香味，大约烤10分钟左右，外皮焦香、肉质细嫩，咬一口肉还在滋滋作响，有肉香还有油香，非常好吃。
特别喜欢牛板筋，咬起来有嚼劲，但不能嚼不烂，要Q弹还有点儿糯糯的口感最好。
牛板筋除了一串量有点儿小意外，品质是非常不错的，服务小姐姐特别叮嘱，烤3分钟就可以吃了。
菠萝鸡肉串是点的肉串类中，不太推荐的一个。菠萝搭配鸡肉的味道有点儿怪怪的，如果是牛肉应该好些。
电烤小腰也是店里的招牌，这是烤好端上来的，嫩是足够嫩，味道一般，主要是有些骚味，不过一般烤腰子多少都有点儿味道，不喜欢的慎点。
但是，喜欢的会吃到停不下来。
蒜蓉粉丝夏威夷贝，也是烤好端上来的，扇贝又大又鲜，配上蒜油，鲜嫩无比。
这家店人很多，建议提前订位，不然就有得等了。
那些年串店 Golden Time
- 地址：8391 Alexandra Rd Unit 2160, Richmond
- 营业时间：傍晚5点至凌晨12点
- 订位电话： (778) 636-5988
2. 聚点串吧 The Meat Up
“聚点串吧”现在在大温有两家店，一个在温哥华，另外一个在列治文，要说这两家店离得也不算远。
“聚点串吧”温哥华店装饰有浓浓的北京味儿，店内环境明亮宽敞，就是面积比较小；列治文店就在3号路八佰伴中心旁边，停车相对比较方便，店内面积也比较大，基本上也不用等位，但是列治文店播放的电视节目声音有点儿大，如果嫌吵的话，就选择坐在靠窗那边的位置好一些。
“聚点串吧”是炭烤，但是餐厅内没有烧烤的烟熏火燎，有的是孜然羊肉串、抹上甜辣酱的烤鱿鱼、蜜汁鸡翅、串串锅、还有令人眼花缭乱的蔬菜烤串。
这是一个下面放了酒精炉的保温板，烤好的肉串放上去，不会很快凉掉。
除了烤串，几个小菜都值得一试。
一个就是麻酱东北大拉皮，凉皮上裹满调好味的芝麻酱料，凉皮Q弹，芝麻酱不会粘稠的糊嘴，很够味，微微有点儿辣，很好吃。
还有就是这个冷江辣花蛤，蛤蜊肉肥美，而且都不会和壳分离，是花椒油的那种辣和香麻味，非常爽口，配冰啤酒，好吃极了。
还可以点一个大丰收拌菜，就是中式蔬菜沙拉，特别爽口。两个人吃完一大盆，都忘了拍照了。o(s□t)o
烤馒头片，我觉得是大温最好吃的，外皮焦脆里面松软，而且特有的炭烤的焦香味，孜然味，混合在一起，即使吃到撑，也必须来一串。
聚点串串香，如果人多一起来，或者少点一些烤串，可以来一份。包括嫩滑牛肉、黄喉、牛腩筋、毛肚、木耳和海带（各三串），价格不到$20，能吃到不同的串串。
其他的还有老北京疙瘩汤、烤茄子、金针菇、烤香肠等等，啤酒的种类也多，不同品牌、不同大小、不同口味，算是应有尽有了。
The Meat Up 聚点串吧列治文店
- 地址：3580 No. 3 Rd, Richmond
- 营业时间：每天下午5点至凌晨1点
- 电话：(604) 370-4870
The Meat Up 聚点串吧温哥华店
- 地址：7994 Granville St, Vancouver
- 营业时间：每天下午5点至凌晨12点
- 电话：(604) 428-9656
3. 牛角日本烧烤 Gyu-Kaku Japanese BBQ
“牛角日式烧烤”在大温地区也有两家店，一个在温哥华百老汇西街950号（950 W Broadway #201），另外一家在列治文奥尔德布奇路7971号（7971 Alderbridge Way #120）。
如果喜欢吃牛肉，“牛角”是一个不错的选择，牛肉种类多，肉质和味道都非常稳定。
吃肉一定要有酒，每天都有一款特价酒类，刚好是清酒鸡尾酒。
味道不错，可以喝到清酒的味道，但又不会太浓烈。
餐厅每天午餐时段（上午11点半至下午2点），有特惠的套餐选择，可以按照自己的喜好在午市套餐的餐单选择，可以选择2至3种肉类，牛肉、猪肉、鸡肉以及海鲜，都可以自由搭配；套餐还包括沙拉、汤和米饭，还挺划算的。
不喜欢套餐，也可以单点。
基本上每种牛肉的价格在$6.95至$16.45之间，比较贵一些的是和牛。
牛角就是完全要自己动手烤肉吃了，也乐在其中，边烤边吃，一口肉一口酒。
牛角每一份的量比较少，方便点不同的牛肉和其他肉类，其实多点几种也挺好的，牛肉的不同部位，肉质差别还是蛮大的。
霜降神户小牛排，薄切的肉片上细雪花状分布的“霜降”，脂肪脉络非常漂亮 。烤过之后入口即化，油花丰富不腻，极其鲜嫩的肉质，完美的口感是一般烤肉所无法媲美的。
虾没有什么特色，应该是冷冻虾，不如牛肉好吃。
烤意大利瓜和奶油酱烧综合菇是每次必点的。
奶油和菌菇一直是西餐里的经典搭配，融入日式烧烤元素更是好吃得别具风味。锡纸包裹香菇、金针菇等3种蘑菇，黄油和酱油混合的味道闻着还以为是芝士玉米。每面2分钟蘑菇们就被烤软了，口感特别滑嫩，奶油香味中带一丝丝的甜，非常推荐。
安格斯牛肋排肉，有筋有肉，肥瘦相间，烤过后牛筋有嚼劲，牛肉软嫩，喜欢的人会很喜欢。牛角是正宗的炭烤式烤肉，牛肉的脂肪溶解后滴落到炭火中会发出滋滋响声，还会突然腾起不小的火焰，满满的人间烟火气。
另外还有一种安格斯牛肉，纹理细致紧凑程度卓越，肌肉纤维不乏细腻，可以先刷秘制酱汁再烤，肉片经过烤制更加入味，不蘸酱汁直接吃也非常入味。
招牌腹肉嫩牛排，腹胸肉相对比较精瘦，是瘦嫩瘦嫩的那种。日式烤肉店不多的腌制手法，Miso酱料完全渗入肉里，整体颜色酱色深沉，酱味浓重，完全不用再蘸酱。烤过后肉味浓郁，肉质软嫩，是不可多得的牛肉部分。
可以说来牛角不吃牛舌，就感觉少了点什么。新鲜的牛舌切成圆形的超薄片，只用盐和黑胡椒调点味道，每面只需要烤5秒钟，建议不超过10秒口感最好。
还有牛小排也非常推荐，肉片切的薄而瘦长，非常容易熟，两面煎分别烤30秒左右就熟了。烤好后汁多味美，不干不油。
记得烤完1-2种肉类后要让服务员及时换烤盘、刷油，否则再烤比较瘦得牛肉就容易粘锅了。
最后这个辣白菜沙拉一定一定要点！
使用日式辣味沙拉酱汁调味，撒一点儿葱花，微辣微甜，刚好中和烤肉的油腻，特别爽口。
特别提示，牛角温哥华店那边在进行天车沿线工程，周边交通不太好，而且餐厅也在施工范围内，停车也比较麻烦。如果想去，还是考虑列治文店，停车方便，周边交通也比较顺畅。
去之前，可以在官网提前订位，想直接进店吃，那基本上要等1至1个半小时。【订位链接】
Gyu-Kaku Japanese BBQ 牛角日式烧烤 - 列治文店
- 地址：7971 Alderbridge Way #120, Richmond
- 营业时间：上午11点半至晚上9点；欢乐时光：周二至周无 下午2点至5点；周六至周一 上午11点半至傍晚5点
- 电话：(604) 558-3837
Gyu-Kaku Japanese BBQ 牛角日式烧烤 - 温哥华店
- 地址：950 W Broadway #201, Vancouver
- 营业时间：周日至周四 上午11点半至晚上9点；周五至周六 上午11点半至晚上9点半
- 电话： (604) 558-3898
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