加西網 (溫哥華門戶網) - 周末逛農場滿載而歸本地玉米熱賣

（加西網）雖說現在買東西很方便，去超市甚至網購，但是夏天逛農場是樂趣，看到新鮮的瓜果蔬菜擺滿各個角落，隨便挑自己選，滿載而歸特別滿足，每次去完農場心情都特別愉悅。

每年到這個時候，位於列治文的Richmond Country Farms農場就是自產玉米、藍莓、草莓、奧肯那根（Okanagan）櫻桃和水果上市的季節，尤其是農場的玉米，新鮮飽滿，價格還便宜。

今年第一次去農場買玉米是8月的BC Day長周末，當時的價格最便宜，3/$1，裝滿玉米的拖車就擺在帳篷下，隨便大家挑選，工作人員還時不時推來新的一車，替換大家挑的差不多的拖車。

盡管天氣很熱，但是依然阻擋不了大家挑玉米的熱情，買玉米的人最多。

不過，玉米的價格隨著購買的人多起來，也水漲船高，現在是2/$1，不過比剛上市的時候更熟一點。

旁邊有這種包裝好的比較便宜，如果想要新鮮，還是自己去拖車上挑的比較好。

連著3個周末都去買玉米，准備剝粒冷凍起來冬天煲粥、炒菜，或者榨玉米汁，有幾個直接冷凍，用來煲排骨湯或玉米燉土雞，比在超市直接買的冷凍玉米甜很多。（文章後面介紹如何快速剝粒）

入口處大大的招牌，現在是吃藍莓的季節，本地藍莓成箱賣。

一箱10磅$23.99，實習藍莓自由。

看上去還不錯，很多人都是成箱買，直接吃、做烘焙、榨果汁，趁著新鮮又便宜趕緊買。

這是小時候在北京常吃到的豆角，售價不便宜，但是真的新鮮，應該是從保鮮庫剛拿出來的，上面還有冷凝水呢。豆角好保存，買了兩大袋，結賬時收款小姐姐還再三確認，真的都要嗎？

當然啦，我是拿回家准備做豆角燜面的，怎麼吃都吃不夠。

做豆角燜面少不了放蒜頭，轉頭就發現新鮮蒜頭，別看樣子丑丑的，還有很多土在表皮上，但是味道非常好，我是不吃生蒜的，但都能接受這個蒜頭的味道，對得起這個價格。

是的，沒有看錯，$15.99一磅。通常加拿大市場上出售的大蒜都是激光打過的，這也是為什麼泡的臘八蒜顏色不是翠綠的。所以這種本地蒜頭，沒有打過激光的就比較貴。

而且，如果想種蒜苗，用來包餛飩，也要買這種本地土種的蒜。

要說現在物價是真貴，不過冬棗、黃皮果在其他超市也不便宜。

農場的蕃茄品種特別多，但是吃過最好吃的，就是最右側圖片中那個圓圓紅紅的，很甜，而且皮薄。

如果有喜歡Whole Foods這種小番茄的人，那直接選農場的吧，口感更好，更甜，最重要就是皮薄。

豆角還有一種和四季豆比較像的。

這裡還有一種紫色豆角。

奧肯那根（Okanagan）黃油桃，通常黃桃味道濃郁，但比較酸，可以做黃桃罐頭，留著冬天沒有桃子的時候吃。

黃杏也很新鮮，買了一些准備做糖水杏，沒想到直接吃也很甜。

挑了幾顆軟的直接吃掉，硬一些的做了糖水杏。刮下的杏皮可以做杏子冰粉，用來做飲料。

做法很簡單，就是將杏皮放在水中加冰糖煮，開鍋後將杏皮撈出扔掉，加入冰粉粉，在雪克杯中倒入糖水杏汁，將冰塊和青檸檬一起壓碎，加一小瓶養樂多，加滿氣泡水搖勻，和杏子冰粉混合，夏天喝很清爽，比奶茶店買的好喝多了。

原種番茄（heirloom tomato），彩虹般的色彩，甜美多汁的果肉，為什麼這麼貴？這類番茄經過特別栽培，是自然授粉。也就是說，把番茄的種子收集起來，種植，然後等待它們長成新的番茄植物。芳香美味，但外皮脆弱，因此很容易被撞傷。這意味著運輸和儲藏的過程中需要更細心呵護，因而成本也比一般番茄更高，售價也比較貴。