長期不吃主食，會造成什麼危害？
日期： 2021-04-19
新聞主題： 飲食相關的話題
來源: 悟空問答
長期不吃主食，只吃菜和肉，會變成什麼樣？
一個叫馬飛的小哥就做了這樣一個測試，他在30天內不吃主食，只吃肉和蔬菜！
我們一起來看看這30天會發生什麼變化吧！
首先，他去到了菜市場為自己挑選食材，他為自己准備的是雞胸肉、西蘭花和胡蘿卜。
做出來的成品就是下面這樣的。
到了不吃主食的第二天，他的舍友小胖哥也加入到了這個不吃主食的挑戰中來。他也想通過這項測試來減肥！
但是，小胖哥剛開始的狀態並不理想！
接下來就是兩個人的30天不吃主食之路，每天基本都是簡單加工的雞胸肉和水煮的西蘭花以及胡蘿卜。
到了第七天，他也表示，確實很難堅持下去，感覺自己無精打采，整個人都沒什麼精神，而且還覺得嘴巴很淡，看到餅幹之類的東西就非常想吃。
為了完成挑戰，雖然困難，但他還是選擇堅持下去！
隨著時間一天天的過去，基本上每天都特別想吃主食的。
當然了，在控制飲食的同時， 他也沒有忘記去運動，平時也會抽空多去打打籃球。
但是好景不長，到了15天的時候，問題又來了。
起初他以為不吃主食可以完全用肉類來填飽肚子，但是他偶然發現，自己小便的時候會出現泡沫。最後查證是由於過量蛋白質攝入導致的。
於是乎，他就開始根據自己身體的需求來調整雞胸肉和蔬菜的攝入比例。
除了打籃球外，他也開始給自己增加一些徒手的力量訓練來幫助消耗更多的熱量。
在接下來的日子裡，為了不讓飲食太過於單一，他們也會偶爾買點魚來吃，讓飲食更豐富一下。
當然，或許你看到這，也會和我一樣有一個疑問？
他們到底有沒有偷吃呢？
答案是有！
當然了，他們只偷吃了一次，而且也是迫不得已的，由於其他舍友做了烤面包，但是吃不完，扔了又比較浪費。
堅持30天後，他和舍友小胖哥到底有多大變化呢？
下面是他們的變化圖：
從對比圖看，小哥的變化還是非常明顯的，體脂率下降了不少，肌肉線條變得更加清晰了，肌肉看起來也更加結實了。
但是小胖哥看起來並沒有什麼變化，但是實際上他的體重卻下降了4公斤。
看到這裡，你是不是也想直接不吃主食，開始減肥了？
先別急！！
主食吃下去主要補充的就是碳水化合物，你也可以理解為是補充糖，而如果我們的身體長時間的不吃主食，那麼肌肉和肝臓的糖儲備都會被消耗掉，但是我們身體又需要糖來供能，尤其是在運動的時候。
而且就如上面的這個小哥的測試來看，不吃主食也會帶來一些不良反應，會讓人覺得沒精神，而且會增加你對攝入主食的欲望，如果一旦沒控制住，那麼面臨的將是暴飲暴食。
因此，雖然說這個小哥的測試結果是很不錯的，減脂效果也很好，但是測試歸測試，實際情況還是不能這樣操作的。畢竟每個人的具體情況都是不一樣的，不建議盲目跟風。
通過這個例子，我們可以學習的是，減脂期間運動和飲食都是需要控制的，而且盡量吃得幹淨，加工不需要太復雜，這樣可以減少加工過程中帶來的多余熱量。
而對於主食的攝入，更建議是高升糖指數的和低升糖指數的結合起來。高升糖的主要就是精細加工的食物，比如米飯、面條、 饅頭等，而低升糖的則是粗加工食物，比如紫薯、玉米這些粗糧。
一般來說如果你的目的地減肥，那麼建議是多吃粗糧，畢竟這些食物的飽腹感強，而且熱量還不高，而如果你是為了增肌，那麼訓練完則可以吃一些精糧，幫組身體恢復。
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