BC省农夫尝试在腐烂木材上种植蘑菇
日期： 2021-04-17
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来源: 加拿大中文电台
BC省一名专门种植有机菌类的农夫Robin Mercy在得到该地区Kaslo村议会批准後，於West Kootenay郊区的Wardner Lookout 低陆平原上用腐木种植平菇（Phoenix Oyster Mushrooms）。
Mercy表示，利用腐木培育出的蘑菇与超市售卖的蘑菇不同，超市的蘑菇通常是在富含氮的基质上种植或生产的，但利用腐木试植蘑菇可最大做到废物利用，使生态循环更好，且这种平菇（Phoenix Oyster Mushrooms）只生长在腐木和树桩上，意味着它们不会入侵和破坏活的树木。
Mercy经营着一家有机蘑菇商店，他表示将与Selkirk College的学生们合作，在腐木上接种菌丝。Mercy说，他并不是想从此次实验中获得商业利益，而是想让当地社区关注食品安全。Mercy表示，这个为期一年的试验项目不需要投入任何资金，主要是测试在没有定期浇水和其他照顾的情况下，能否利用废弃木材种植大量的可食用蘑菇。
Kaslo村的首席行政官Ian Dunlop说，该村正在与Mercy合作，并设计一些路标放置在路两旁，希望路人在了解这个蘑菇项目的同时也不要在项目地点采摘试验的蘑菇。
Mercy称，将在今年秋天收获蘑菇，并与当地社区烹饪分享。
(李青雯报导)
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