"海胆蒸蛋"没海胆 中立角度说几句
日期： 2021-04-13
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来源: 徐家子墨
1、“海胆蒸蛋”首先要搞清楚“海胆蒸蛋”是真的一点海胆没有还是有少量的海胆成分，明细现在证据链缺失了，当时的菜品没法送去检测是否含有海胆的成分了，其实这个东西吧，就跟你吃螃蟹一样，有些螃蟹的膏很多，而有些螃蟹甚至没有膏，但好在就算没有膏它也还是螃蟹，人生就像开盲盒，是惊喜也有可能是惊吓。
2、目前当事人和店家双方各执一词，作为一个理性的吃瓜群众不发表站在哪一方的任何看法，消费者在消费前知道了海胆的价格，也接受了，只是因为没有海胆或吃到海胆的味道而引起的投诉的升级，关于龙虾的报价和实际买单的价格不一样，如果是我我也接受不了。
3、店家说消费者索想要更多的附加商品，比如啤酒，果盘，折扣等等，商家不同意，这也是导致的投诉升级的原因之一，再有可能就是沟通的问题，看新闻，媒体再去采访当事餐厅的时候，有一名厨师是操着北方口语的，北方人民的性格更直爽，说话也直接，南方人的性格委婉，含蓄，所以个人猜想店经理可能是北方人。南方人的性格和北方人的性格真的存在很大的差距，（强调一下:这不是地域黑）确实是性格和沟通都存在一定的差距。
4、关于海鲜的定价问题，本人也从事过餐饮行业，海鲜的价格每天都不一样，有些无法用肉眼判断品质的海鲜你去采购简直就像赌博，只要不是贵的离谱，而且也明确的告诉消费者海鲜的价格和重量，也很难用市场的价格去判断是不是属于天价，决定菜品价格的因素很多，比如：餐厅的位置，餐厅的环境，餐厅的服务等等这一切都决定了餐厅的消费档次，简单理解就是，位置越好越贵，装修越豪华越贵，服务越好越贵，厨艺月精湛越贵，还有这样吃越贵。
5、综合看来，目前我看到的情况是消费者觉得龙虾太贵与报价不一致，海胆蒸蛋200+一个没有海胆(或海胆含量少？)还有受到好心店员的“威胁”。店家说消费者索要太多，打折，送啤酒，送果盘、、、，现在商家好像说要告消费者？真不知道谁说的是真的，希望早日公布结果。
结尾题外话：本人也曾经从事过餐饮行业，也在景区，人流量非常大，我们从不宰客，诚信经营，但是，有些人非常难伺候，各种找茬，消费一点点要求你送这送那的，送果盘，送花生，还要打折。不婉拒后出门就在某点评网给你一个一星差评，差评的理由五花八门，张口就来，太特么难了。
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